🥂 Dieta Dukana Efekty Po 10 Dniach

Dieta Dukana – fazy. Dieta Dukana została podzielona na cztery, następujące po sobie fazy. Tylko dzięki właściwemu przejściu przez każdą z nich możliwe staje się zredukowanie masy ciała, a co najważniejsze utrzymanie efektów odchudzania. Dieta Dukana – FAZA I: nazywana fazą uderzeniową lub fazą ataku. Powinna trwać około Dieta Dukana to jedna z popularniejszych diet odchudzających, znana też jako dieta białkowa, stworzona przez Pierre’a Dukana. Kolejny sposób żywienia zakładający ograniczenia w naszym menu. Czy faktycznie pomaga ona w zdrowy sposób zredukować masę ciała i utrzymać ją unikając efektu jo-jo? Spis treści Założenia diety Dukana 4 fazy diety Dukana Jak wyglądają posiłki na diecie Dukana Dieta Dukana - jadłospis Zalety diety Dukana Wady diety Dukana Czy dieta Dukana jest szkodliwa Podsumowanie Darmowy jadłospis odchudzającyJeżeli szukasz skutecznej diety odchudzającej to mamy dla Ciebie dwa darmowe jadłospisy dla kobiet (1850 kcal) i mężczyzn (2600 kcal), w których jest miejsce na spaghetti, tosty i ciasto czekoladowe. Oprócz pysznej diety dostajesz w pakiecie dużo merytorycznych informacji na temat odchudzania. Zapisz się do formularza poniżej, a w ciągu 5 min wyślemy Ci dwa odchudzające jadłospisy na maila. Założenia diety DukanaDieta Dukana opiera się na zwiększeniu podaży białka w ciągu dnia i ograniczeniu udziału węglowodanów oraz tłuszczy. Całość składa się z czterech faz, które zakładają utratę kilogramów oraz utrzymanie osiągniętego efektu. Jej pierwszy etap opiera się wyłącznie o spożycie produktów białkowych i ma to na celu wspomagać redukcję masy ciała oraz hamować apetyt. Osoby wdrażające dietę Dukana w życie mają już w pierwszym tygodniu odnotować duże spadki masy ciała, a następnie uniknąć efektu jo-jo przez wprowadzenie fazy ujednolicenia stabilizacji. Co istotne, dieta nie posiada zaleceń dotyczących ilości przyjmowanych kalorii w ciągu dnia, natomiast wymagane jest wprowadzenie aktywności fizycznej, nawet jeśli będą to jedynie spacery. 4 fazy diety DukanaW diecie Dukana występują cztery fazy: uderzeniowa, naprzemienna, ujednolicenia oraz stabilizacji. Faza uderzeniowa: ma spowodować szybką utratę masy ciała, która ma na celu zmotywować do dalszego działania. Obejmuje spożywanie wyłącznie produktów białkowych i trwa średnio od 2 do 5 dni, jednak nie zaleca się dłużej niż 10. Faza naprzemienna: w tym etapie masa ciała spada wolniej i należy utrzymywać fazę do osiągnięcia celu. Należy dodać teraz warzywa nieskrobiowe i rotować dni z ich spożyciem z wcześniejszym etapem. W praktyce ma to wyglądać następująco: w poniedziałek spożywamy białko i warzywa, a we wtorek samo białko. Faza ujednolicenia: jej czas trwania zależy od ilości straconych kilogramów, 10 dni fazy ujednolicenia to 1 kilogram, czyli redukując 10 kg trwa ona 100 dni. W tym etapie diety Dukana dozwolone jest uzupełnienie jadłospisu w małe ilości owoców, produktów pełnoziarnistych, warzyw skrobiowych i tłustego stabilizacji: to ostatni etap diety Dukana i ma on stanowić podstawę dalszego żywienia. Nie wyklucza on żadnych produktów, a raz w tygodniu należy wracać do dnia z fazy uderzeniowej i spożywać samo białko. Potrzebujesz konsultacji z dietetykiem? Przestań się dręczyć i oddaj się w ręce specjalisty. Pomogliśmy ponad 10 000 osób osiągnąć cel, a nasza opinia w Google to 5/5 na podstawie ponad 300 opinii. Szybkie, smaczne i indywidualne diety online to nasza specjalność. Co można jeść na diecie DukanaCo właściwie można jeść na diecie Dukana? Oczywiście wszystkie źródła białka i wymienione produkty pojawiają się samodzielnie w pierwszej fazie diety Dukana:Chude mięso – drób, wieprzowina, wołowinaPodroby - wątroba, nerkiRyby i owoce morzaJajaNiskotłuszczowe produkty mleczne – mleko, jogurty, twaróg, serek wiejskiTofu, seitan, tempehNastępnie w drugiej fazie diety można włączyć warzywa niskokaloryczne:Brokuły i brukselkiBakłażanOgórekPomidorSzparagiSałaty, kapustyCukiniaSzpinak i jarmużDyniaCebula i porFasolka szparagowaMarchewKalafiorKolejny etap to ujednolicenie i dodane są tutaj:Owoce - wyłączenie z bananów, winogron, fig i wiśniProdukty pełnoziarniste - pieczywo, brązowy ryż, kaszeWarzywa skrobioweTłusty nabiał - żółty serDieta Dukana - jadłospisŚniadanieObiadKolacjaFaza 1Jajecznica z 3 jajek i 2 plastry szynkiGrillowany kurczak z ziołamiNiskotłuszczowy twarożekFaza 2Serek wiejski z rzodkiewką i świeżym ogórkiemPieczony dorsz z blanszowanym szpinakiemDuży jogurt naturalny i surówka z marchewkiFaza 3Jogurt naturalny z truskawkamiIndyk z gotowanym brokułemTwarożek z gruszką i kiwiFaza 4Jajko na twardo, świeże warzywa i pieczywo pełnoziarnisteBrązowy ryż, pieczony kurczak i gotowany kalafiorSałatka z tuńczykiemPierwsze trzy fazy diety Dukana ze względu na ograniczenia węglowodanów i tłuszczów są niezbilansowane i nie pokrywają zapotrzebowania na witaminy i składniki mineralne. Podobnie jak dieta diety DukanaAktywność fizycznaZalecenia diety Dukana obejmują wprowadzenie aktywności fizycznej po zakończeniu pierwszej fazy, należy wybierać ćwiczenia, które sprawiają przyjemność i jest to zdecydowanie dobre podejście. Pamiętajmy, że zgodnie z zaleceniami WHO, osoby dorosłe powinny wykonywać w tygodniu co najmniej 150 min aktywności aerobowej o umiarkowanej intensywności (spacer, trucht, spokojna jazda na rowerze) lub co najmniej 75 min aktywności aerobowej o wysokiej intensywności (np. bieg, gry zespołowe, maszyny cardio na siłowni). Jakie korzyści płyną z regularnej aktywności? Już 1,5 godziny ćwiczeń w ciągu tygodnia zmniejsza ryzyko śmiertelności o 20% [1].Bazuje na zdrowych produktachMimo pierwszych mocno eliminacyjnych faz diety Dukana, które bazują głównie na produktach białkowych w ostatnim etapie występują warzywa, produkty pełnoziarniste oraz owoce. Dodatkowo każdego dnia zalecane jest spożywanie wyrobów mlecznych, niskotłuszczowych, a także opierać swój jadłospis o niskoprzetworzone produkty. Warto jednak zwiększyć spożycie wyżej wymienionych produktów w swoim jadłospisie. Dlaczego? Warzywa powinny występować w diecie w ilości minimum 400 g dziennie [2]. Odpowiednia podaż warzyw i owoców wiąże się z niższym ryzykiem choroby wieńcowej i udaru mózgu oraz nowotworów [3] [4], ponieważ dostarczamy witamin, składników mineralnych i flawonoidów [5]. Dodatkowo spożywanie warzyw i owoców zwiększa poczucie sytości po posiłku, co związane jest z jego objętością oraz zawartością błonnika [6]. Z kolei codzienne spożywanie pełnego ziarna zmniejsza ryzyko cukrzycy typu 2, chorób sercowo-naczyniowych oraz raka jelita grubego. Dzieje się tak, ponieważ są dużo bogatsze w błonnik, witaminy z grupy B, żelazo, magnez i cynk [7, 8 9]. Włączenie do diety niskotłuszczowego nabiału wpływa na zmniejszenie ryzyka cukrzycy typu 2 [10].Wady diety DukanaDuże eliminacjeJest to niestety kolejna dieta odchudzająca (podobnie jak dieta dr Dąbrowskiej), która zakłada eliminacje dużych grup produktów. Dieta Dukana bazuje na samych produktach białkowych jedynie w pierwszym etapie, jednak czas, który musi minąć do powrotu do wszystkich produktów może trwać 100, 150 dni w zależności od ilości straconych kilogramów. Przez ten czas nie dostarczamy wszystkich witamin i składników mineralnych. Dodatkowo dzielenie żywności na dozwoloną i niedozwoloną, nie sprzyja odpowiedniej relacji z jedzeniem [11]. Nie uczy prawidłowych nawykówOczywistym jest, że niezwykle motywującym czynnikiem są osiągnięte efekty, natomiast wprowadzane do jadłospisu zmiany powinny uczyć zdrowych nawyków żywieniowych na kolejne lata. Dieta musi być łatwa w utrzymaniu i nie może stwarzać problemów w codziennym życiu, ponieważ długoterminowo będzie po prostu jo-joWprowadzanie całkowicie nowych zasad do swojego żywienia, ograniczanie dużych grup produktów oraz skupianie się jedynie na efektach diety Dukana w postaci utraty kilogramów może skutkować efektem jo-jo. Dlaczego tak się dzieje? W momencie osiągnięcia upragnionej masy ciała, wracamy do wcześniejszych nawyków, a kilogramy wracają i znajdujemy się w punkcie wyjścia. Czy dieta Dukana jest szkodliwaDieta Dukana ze względu na wysoką podaż białka została uznana za szkodliwą w związku z obciążeniem nerek. Jednak jak pokazują badania nie dotyczy to zdrowych osób [12] i na wyższy poziom białka powinni uważać pacjenci z już istniejącymi chorobami nerek. Nie stwierdzono skutków ubocznych diety wysokobiałkowej (2,5 -3,3 g białka na kg masy ciała) w okresie 1 roku, zarówno w funkcjonowaniu nerek, jak i wątroby [13]. Problemem diety Dukana mogą być: w pierwszej, białkowej fazie niedostateczna podaż witamin i składników mineralnych ze względu na brak warzyw, owoców i produktów pełnoziarnistych, monotonia oraz brak edukacji dotyczącej zdrowych nawyków żywieniowych. Jeżeli zamiast diety cud szukasz idealnie dobranej diety pod swój przypadek to skonsultuj się z Dukana opiera się na wysokim udziale białka oraz ograniczeniu węglowodanów i tłuszczu składa się z czterech faz, które mają spowodować szybką utratę masę ciała oraz pomóc w jej utrzymaniudieta Dukana w końcowym etapie bazuje na zdrowych produktach i zakłada dodatek aktywności fizycznejze względu na duże eliminacje nie jest optymalną propozycją do trwałej zmiany nawyków żywieniowych, a zbyt szybka utrata kilogramów może wiązać się z efektem jo-jowysokie spożycie białka na początku diety nie powoduje uszkodzenia nerek oraz wątrobynajlepszym wyborem będzie dieta, która opiera się o zasady zdrowego odżywiania i nie eliminuje żadnej z grup produktów Piśmiennictwo Wasfy, Meagan M., and Aaron L. Baggish. "Exercise dose in clinical practice." Circulation (2016): 2297-2313. Aune, Dagfinn, et al. "Fruit and vegetable intake and the risk of cardiovascular disease, total cancer and all-cause mortality—a systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies." International journal of epidemiology (2017): 1029-1056. Liu, Rui Hai. "Health-promoting components of fruits and vegetables in the diet." Advances in nutrition (2013): 384S-392S. Duthie, Susan J., et al. "Effect of increasing fruit and vegetable intake by dietary intervention on nutritional biomarkers and attitudes to dietary change: a randomised trial." European journal of nutrition (2018): 1855-1872. Slavin, Joanne L., and Beate Lloyd. "Health benefits of fruits and vegetables." Advances in nutrition (2012): 506-516. Aune, Dagfinn, et al. "Whole grain consumption and risk of cardiovascular disease, cancer, and all cause and cause specific mortality: systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies." bmj 353 (2016): i2716. McRae, Marc P. "Health benefits of dietary whole grains: an umbrella review of meta-analyses." Journal of chiropractic medicine (2017): 10-18. Makarem, Nour, et al. "Consumption of whole grains and cereal fiber in relation to cancer risk: A systematic review of longitudinal studies." Nutrition reviews (2016): 353-373. Thorning, Tanja Kongerslev, et al. "Milk and dairy products: good or bad for human health? An assessment of the totality of scientific evidence." Food & nutrition research (2016): 32527. Palascha, Aikaterini, Ellen van Kleef, and Hans CM van Trijp. "How does thinking in Black and White terms relate to eating behavior and weight regain?." Journal of health psychology (2015): 638-648. Martin, William F., Lawrence E. Armstrong, and Nancy R. Rodriguez. "Dietary protein intake and renal function." Nutrition & metabolism (2005): 25. Antonio, Jose, et al. "A high protein diet has no harmful effects: a one-year crossover study in resistance-trained males." Journal of nutrition and metabolism 2016 (2016). Na śniadanie dostaniemy propozycję sałatki z mięsem, jogurtu lub serka twarogowego z dodatkami czy jajek w postaci jajecznicy lub omleta. Na przekąskę zaproponowane są pasty roślinne z warzywami, OXY shake, nabiał z warzywami czy sałatki. Obiad jest w formie mięsa z warzywami, a kolacja sałatki z rybą lub jajkami.
Modna dieta Dukana jest ekstremalnym przykładem diety niskowęglowodanowej i wysokobiałkowej. Przy tym dostarcza się małych lub średnich ilości tłuszczów. Jest modna i często bywa stosowana, szczególnie przez zdesperowane kobiety. Z reguły nie mają one pojęcia o tym, jak funkcjonuje organizm, czym jest bilans kaloryczny, czym różnią się tłuszcze, proteiny i węglowodany. Diety białkowe nie są odpowiednie dla sportowców Skuteczność diet wysokobiałkowych Dlaczego dieta Dukana stanowi zagrożenie, nie rozwiązanie? Dieta Dukana a kwasica metaboliczna Dieta Dukana niszczy mięśnie i gwarantuje efekt jojo Dlatego diety 1200 kcal wywołują negatywne skutki Diety białkowe nie są odpowiednie dla sportowców Ludzie często nie zdają sobie sprawy, iż znaczenie ma rodzaj białka, rodzaj tłuszczów i rodzaj węglowodanów. Nic z tego! Nie warto czytać. Lepiej stosować gotowe rozwiązanie. Dukan ma tym silniejsze przebicie, iż otyłych kobiet jest coraz więcej, a jego dieta oferuje (pozornie) proste rozwiązania. W sumie to bardziej dietetyczna propaganda! Znajdują się tam określenia w rodzaju: „W porównaniu do diet niskokalorycznych, dieta białkowa to prawdziwa machina wojenna, buldożer, który miażdży wszelki opór. Jest najskuteczniejsza w najtrudniejszych przypadkach, a szczególnie dla kobiet przed menopauzą. Jest skuteczna dla osób „odpornych”, które wcześniej stosowały zbyt wiele diet lub agresywnych terapii”, „Osoba, która utraciła wagę siedzi na wulkanie! Twoje ciało czeka tylko na właściwy moment, aby odzyskać swoje utracone rezerwy!”, „Jedna rzecz jest bardziej, niż pewna, nigdy nie osiągniesz dyscypliny, która pozwoli utrzymać nową, niższą wagę ciała”. Na podstawie książki: „The Dukan diet” Dukan traktuje ciało, jak wroga, a poszczególne składniki pokarmowe, jak samo zło. Mam pomysł na równie ekstremalną, bezsensowną, ale pewnie skuteczną dietę: „chleb + woda” (chleb – kilka kromek dziennie, woda bez ograniczeń) lub „dietę kawowo-bananową”, gdzie zjadasz tylko 2 banany dziennie i popijasz je łykiem kawy. To trochę śmieszne, a trochę straszne, ale w Polsce bardzo wiele osób stosuje diety w rodzaju „ONZ”, diety warzywne, owocowe, białkowe, tłuszczowe. Dukan: „Tłuszcze i cholesterol to samo zło” Niestety, dr Pierre Dukan na łamach swojej książki „The Dukan Diet” (2011 r.) uznaje wszelkie tłuszcze za największe zło i powiela nieaktualne mity na temat ryzyka, jakie tłuszcze pochodzenia zwierzęcego stwarzają dla układu sercowo-naczyniowego. Dukan stwierdził: „Tłuszcze są absolutnym wrogiem każdego, kto chce być szczupły. Reprezentują one najbardziej skoncentrowane źródło, w którym składowana jest energia. Jedzenie tłuszczów oznacza, iż pochłaniasz zwierzęce zasoby energetyczne, które w teorii i praktyce zwiększają twoje szanse na otłuszczenie!” Komentarz: prosiłbym w takim razie, aby autor, jako zawodowiec wyjaśnił, jakim cudem największa utrata wagi była powiązana ze stosowaniem diet niskowęglowodanowych (wysokotłuszczowych) – średnio odnotowano spadek kg po 6 miesiącach obserwacji oraz kg po 12 miesiącach. Duża była również utrata po dietach niskotłuszczowych średnio: kg po 6 miesiącach oraz kg po 12 miesiącach obserwacji. Jak to możliwe, iż diety wysokotłuszczowe są tak skuteczne? [4] Dukan napisał: „Musisz zdawać sobie sprawę, iż tłuszcze zwierzęce zawierają cholesterol i trójglicerydy. Tłuszcze pochodzenia zwierzęcego muszą być ograniczone, jeśli istnieje ryzyko sercowo-naczyniowe lub wysoki cholesterol”. Komentarz: przykre, że autor nie zadał sobie trudu i nie dowiedział się, jak regulowane jest stężenie cholesterolu i trójglicerydów. W skrócie w gigantycznych badaniach wykazano, iż ogólne ryzyko śmierci z powodów sercowo-naczyniowych było tym niższe, im więcej było w diecie tłuszczów nasyconych. Jakby tego było mało, co najmniej od połowy lat 90. XX wieku wiemy, iż cholesterol endogenny (wytwarzany w organizmie) z reguły nie jest powiązany z konsumpcją cholesterolu w diecie (czyli tego egzogennego). [3] Czyli demonizowanie tłuszczów zwierzęcych i cholesterolu nie ma podstaw naukowych, tak samo jak dieta Dukana. Skuteczność diet wysokobiałkowych Cóż, wg licznych badań wcale nie wypadają one znacznie lepiej od innych. M. Lepe, Bacardi Gascon, Jimenez Cruz dokonali porównania diet wysokobiałkowych oraz innych, często stosowanych (np. wysokowęglowodanowych czy też wysokotłuszczowych). Doszli do wniosku, iż: „nie ma żadnych dowodów na to, że diety wysokobiałkowe przyczyniają się do utraty wagi ciała lepiej, niż zwykłe diety bogate w tłuszcze (np. jednonienasycone) lub diety wysokowęglowodanowe”. Średnia utrata wagi w grupie diet wysokobiałkowych wynosiła kg oraz 5 kg w grupie kontrolnej. Więcej w opracowaniu: „Long-term efficacy of high-protein diets: a systematic review”. Dlaczego dieta Dukana stanowi zagrożenie, nie rozwiązanie? Wywołuje ona niedobory żelaza, potasu, a z kolei przeładowuje ciało sodem i fosforem. Dostarcza się tam kolosalnych ilości witamin A, D i B2. Kompletnie pomija się podaż (niesłychanie ważnej) witaminy C oraz kwasu foliowego. [1] Już to przemawia za tym, by nie stosować tego rodzaju rozwiązania. Dlaczego? Gdyż to groźne dla zdrowia. Stosowanie diety bogatej w białko znacznie zwiększa stężenie homocysteiny. Powstaje ona wskutek przetwarzania metioniny, aminokwasu. Do bezpiecznego „utylizowania” homocysteiny potrzeba witamin z grupy B i kwasu foliowego. Kobiety stosujące diety wysokobiałkowe (a szczególnie dietę Dukana) mają poważne braki witamin grupy B (oprócz B2, której z kolei jest za dużo) i kwasu foliowego. Wniosek: poważnie rośnie ryzyko sercowo-naczyniowe, możliwa jest miażdżyca. Taka dieta zaburza równowagę zasadowo-kwasową, co może grozić osteoporozą dlatego, iż nadmierna podaż sodu do organizmu zwiększa wydalanie wapnia z moczem (na każde g sodu ponad zapotrzebowanie, wraz z moczem organizm traci 24-40 mg wapnia). W efekcie nadmiar sodu może przyczyniać się do utraty wapnia z tkanki kostnej, zmniejszać gęstość kości oraz zwiększać podatność kości na złamania. A przecież standardowa dieta Dukana często cechuje zbyt mała podaż wapnia: dostarczane jest od 67 do 85% potrzebnej dziennej ilości, przy tym sodu jest nawet 25% za dużo! [1] Dieta Dukana a kwasica metaboliczna W literaturze są opisy przypadków kwasicy ketonowej po zastosowaniu diety Dukana. Zwykle nie spotyka się tego rodzaju zaburzeń u osób nie mających np. cukrzycy typu I. Tymczasem 42-letnia kobieta z Iranu, która nie miała wcześniejszych problemów zdrowotnych, przez 10 h godzin cierpiała na nudności i wymioty w następstwie kwasicy ketonowej, 2 dni po rozpoczęciu diety Dukana. Inna 32 latka rozpoczęła dietę niskowęglowodanową i wysokotłuszczową. Po 10 dniach przyjęto ją do szpitala z wymiotami i pH w surowicy 7,20 (a to oznacza umiarkowaną kwasicę ketonową). [5] Nadmiar białka w diecie może prowadzić do kwasicy metabolicznej. Kwasica wiąże się ze zwiększonym wydalaniem wapnia i fosforanów w moczu. Utrata wapnia i fosforanów może przyczyniać się do uszkodzeń kości oraz zaburzać procesy „wbudowywania” protein w mięśniach. Obciążeniu podlegają nerki, gdyż wydalane są duże ilości wapnia (z tkanki kostnej), kwasu moczowego i fosforanów. A sprzyja to powstawaniu kamieni nerkowych. [6] Ale to nie wszystko! Dieta Dukana niszczy mięśnie i gwarantuje efekt jojo Jest to dieta, gdzie dostarcza się zdecydowanie za mało energii. Odpowiednio kaloryczność w diecie Dukana przedstawia się następująco: [1] w fazie pierwszej: średnio ( w drugiej: ( w trzeciej: ± ( w czwartej: ± ( Co to znaczy? efekt jojo jest gwarantowany, zahamowanie metabolizmu jest nad wyraz prawdopodobne, gwarantowana jest utrata mięśni. Czyli kobieta cieszy się, bo na diecie Dukana „jej waga się zmniejsza”. Tak, ale prawdopodobnie nie ma się z czego cieszyć, gdyż w tych „utraconych kilogramach” jest bardzo dużo masy mięśni! W dużej mierze przy niedoborze węglowodanów waga ciała zmniejsza się też wskutek zubożenia zasobów glikogenu np. mięśniowego (400 g glikogenu - normalna zawartość w mięśniach - wiąże ok. 1 kg wody). Mięśnie odpowiadają za spalanie tłuszczów podczas bezczynności. Źródła energii w spoczynku: [2] tłuszcze są utleniane i dają ok. 56 ± 11 % energii ( ± g na minutę), z węglowodanów pochodzi 44 ± 11 % energii ( ± g na minutę). Dlatego diety 1200 kcal wywołują negatywne skutki 1. Nawet 50% utraconej tkanki tłuszczowej wraca w ciągu miesiąca po zaprzestaniu stosowania restrykcyjnej diety, nawet gdy tylko nieznacznie zwiększy się podaż kcal (nawet o ~400-500 kcal!), 2. Podobna dieta ma negatywny wpływ na tarczycę, co prowadzi do spowolnienia metabolizmu spoczynkowego (to przynajmniej częściowo wyjaśnia, dlaczego z powrotem nabywa się tkankę tłuszczową), 3. W dużym stopniu przy podobnej diecie utrata wagi jest związane z rozpadem mięśni, ale to nasila negatywne zmiany w sylwetce i metabolizmie. 4. U ludzi stwierdzono bardzo niebezpiecznie zmiany w sercu w pierwszym tygodniu stosowania diety niskokalorycznej. A chciałem przypomnieć, iż dieta Dukana ma o wiele mniejszą kaloryczność od diet 1200 kcal! Podsumowanie Dieta Dukana wyniszcza organizm, a z pewnością: układ sercowo-naczyniowy, kości (osteoporoza), nerki (nadciśnienie, kamica), wątrobę. Prawdopodobnie jej dłuższe stosowanie powoduje nietolerancję wysiłku, zmęczenie, trudności w koncentracji, osłabienie, niepokój, zaburzenia snu, duszność wysiłkową, bóle i zawroty głowy, mroczki przed oczami, kołatanie serca. Wskutek stosowania diety Dukana całkiem prawdopodobne jest przyspieszenie czynności serca, nadciśnienie tętnicze oraz uszkodzenie serca (wynikające z braku żelaza). [7] Z kolei niedostateczna podaż potasu prowadzi do osłabienia siły mięśniowej, czasem do rozpadu mięśni, często wywołuje zaparcia, zaburzenie czynności mięśnia sercowego oraz upośledzenie funkcji nerek i upośledzenie układu nerwowego. Czy warto stosować diety wysokobiałkowe opracowywane bez podstaw naukowych? Chyba każdy jest już w stanie samodzielnie odpowiedzieć sobie na to pytanie. Referencje: Wyka, Ewa Malczyk, Marta Misiarz, Marzena Zołoteńka-Synowiec, Beata Całyniuk, Sandra Baczyńska „Assessment of food intakes for women adopting the high protein dukan diet” J C van Loon J Physiol. Oct 1, 2001; 536(Pt 1): 295–304. doi: “The effects of increasing exercise intensity on muscle fuel utilisation in humans” Namara DJ1. „Cholesterol intake and plasma cholesterol: an update” 4. Johnston BC, Kanters S “Comparison of weight loss among named diet programs in overweight and obese adults: a meta-analysis”. JAMA. 2014 Sep 3;312(9):923-33. doi: 5. 6. 7.
jest to dieta białkowa. I faza (trwa 3-5dni) polega na jedzeniu samych bialek (ile chcesz) czyli np jajka, wedliny, mieso, owoce morza, ryby, tworogi itp. W II fazie dokladasz do tego warzywa. I tak na przemian az do uzyskania odpowiedniej wagi. Do reszty faz jeszcze nie doszlam ;) ale w III dokladasz juz np 2 kromki chleba razowego dziennie
Dieta Dukana ogranicza spożywanie tłuszczów, węglowodanów i zastępuje je białkami. Na czym polega dieta Dukana? Produkty Chia Shake są odpowiednie przy stosowaniu tej diety, ponieważ posiadają wysoką zawartość jakościowego białka i niską zawartość węglowodanów, cukru i tłuszczu. Nasze produkty są smaczne, nasycą cię, a ich przygotowanie jest proste i szybkie. Ponadto zasady Diety Dukana są łatwe do wprowadzenia i ich przyswojenie nie sprawi Ci nadmiernych trudności. Efekty stosowania diety Dukana zauważysz bardzo szybko, warto też zapoznać się z opiniami na jej temat. Dieta dukana efekty W pierwszym etapie możemy stracić nawet 5 kg. Faza druga to chudnięcie jednego kilograma w ciągu tygodnia. W zależności od tego, jak dużo chcemy stracić, faza powinna trwać między trzema, a sześcioma miesiącami. Sami ustalamy próg, który będzie dla nas oznaczał sukces. III faza to chudnięcie kilograma w ciągu dziesięciu dni. Podczas tego etapu utrwalamy wagę. Efekty diety Dukana zostały udokumentowane w postaci stosunkowo trwałej utraty masy ciała. Stawia na dietę długoterminową i zmienianie nawyków żywieniowych, a nie jednorazową kilkudniową głodówkę – co niepodważalnie jest korzystne. Na czym polega dieta Dukana? Produkty Chia Shake są odpowiednie przy stosowaniu tej diety, ponieważ posiadają wysoką zawartość jakościowego białka i niską zawartość węglowodanów, cukru i tłuszczu. Nasze produkty są smaczne, nasycą cię, a ich przygotowanie jest proste i szybkie. Ponadto zasady Diety Dukana są łatwe do wprowadzenia i ich przyswojenie nie sprawi Ci nadmiernych trudności. Efekty stosowania diety Dukana zauważysz bardzo szybko, warto też zapoznać się z opiniami na jej temat. Dieta dukana efekty W pierwszym etapie możemy stracić nawet 5 kg. Faza druga to chudnięcie jednego kilograma w ciągu tygodnia. W zależności od tego, jak dużo chcemy stracić, faza powinna trwać między trzema, a sześcioma miesiącami. Sami ustalamy próg, który będzie dla nas oznaczał sukces. III faza to chudnięcie kilograma w ciągu dziesięciu dni. Podczas tego etapu utrwalamy wagę. Efekty diety Dukanazostały udokumentowane w postaci stosunkowo trwałej utraty masy ciała. Stawia na dietę długoterminową i zmienianie nawyków żywieniowych, a nie jednorazową kilkudniową głodówkę – co niepodważalnie jest korzystne. Dieta Dukana zasady Przebieg diety podzielony jest na cztery fazy. W pierwszej i drugiej fazie tracisz wagę, w trzeciej i czwartej najważniejsze jest wzmocnienie i stabilizacja. Jak więc wygląda Dieta Dukana i jakie produkty podczas niej spożywać? 1. Ofensywa Dozwolone są tylko produkty wysokobiałkowe, a uzupełnianie płynów jest najważniejsze, co najmniej 2 litry dziennie. Długość fazy zależy od pożądanej utraty wagi. 2. Równa strata Posiłki białkowe naprzemiennie z potrawami z warzyw. 3. Wzmocnienie Rozpoczyna się po osiągnięciu pożądanej masy ciała, powoli dodajemy do diety: mięso, jaja, produkty mleczne (1-2 razy dziennie). 4. Stabilizacja Możesz spożywać wszystkie produkty. Jedynym warunkiem jest to, że raz w tygodniu musisz utrzymywać czysty dzień białkowy. Pakiety diety Dukana Dieta dukana jadłospis Faza 1 Śniadanie Koktajl odchudzający Chia Shake + kawa bez cukru. Przekąska Kasza odchudzająca + herbata. Obiad Zupa odchudzająca Pomidorowa. Przekąska Pudding Chia owoce leśne. Kolacja Omlet odchudzający serowy + herbata ziołowa. Faza 2 Śniadanie Jajka z szynką i warzywami + herbata lub kawa bez cukru. Przekąska Koktajl odchudzający Chia Shake. Obiad Omlet odchudzający pieczarkowy + sałatka warzywna. Przekąska Koktajl odchudzający (wanilia) + herbata. Kolacja Naleśniki białkowe + herbata ziołowa. Faza 3 Śniadanie Naleśniki białkowe + jogurt naturalny. Przekąska Kasza odchudzająca czekolada. Obiad Łosoś z warzywami; pieczone mięso z pomidorami i serem; pieczone mięso z indyka z cukinią. Kolacja Zupa odchudzająca warzywna lub rosół wołowy. Faza 4 Gratulacje, jeśli tu dotarłeś! Tutaj możesz włączyć do diety prawie wszystko i jeść pokarmy białkowe. Dodatkowo należy dużo pić i ćwiczyć co najmniej jeden dzień w tygodniu. Ta faza trwa już przez całe życie. Efekty Diety Dukana są murowane! Dozwolone i zakazane produkty Diety Dukana Dozwolone produkty Zielone warzywa, nasiona lnu, nasiona chia, chude jogurty, białe serki, chude mleko, twarożki, otręby (1,5 łyżki otrębów owsianych dziennie w fazie I, 2 łyżki w fazie II, oraz 3 łyżki w fazie III i IV), od fazy 3: jajka, szynka, ser, kurczak, królik, ryby, owoce morza, tofu, mleko sojowe, orzechy. Zakazane produkty Alkohol, słodycze, białe pieczywo, ziemniaki ,dżemy, soki owocowe, makarony, tłuste mięso, produkty mączne. Dlaczego warto stosować dietę Dukana Chudnięcie bez głodówek i ćwiczeń Wyniki widoczne już po 7 dniach Jesz nasze posiłki 5 razy dziennie Tysiące zadowolonych klientów, którzy zrzucili wagę z posiłkami Chia Shake Polecam. Najlepsze szejki jakie piłam do tej pory. Po wielu próbach najbardziej smakują z mlekiem kokosowym albo ryżowym. Próbowałam cappuccino, czekoladę, pistacje i malinę z 🍓. Wszystkie widoczne już po 2 tygodniach stosowania! -5kg 🙂POLECAM 😍😍😍 1idealne dla kobiet po porodzie!!Najlepszy z wszystkich produktów, które obiecują utratę wagi!!! SUPERPolecam każdemu, kto długo stara się schudnąć i ciągle mu nie wychodzi 🙂Zamówiłem pakiet odchudzający i po 2 tygodniach zrzuciłem 6kg!! Polecam 😎Zamówiłam koktajl odchudzający i mogę go szczerze polecić. U nas w domu się sprawdza!Zamówienie zrealizowane w 100% polecampysznie, szybka i bezproblemowa dostawaPrzepyszne produkty !! Dieta naprawde dziala 🙂Następne Opinie Nasza strona używa plików cookies, korzystając z niej wyrażasz zgodę na przetwarzanie swoich danych osobowych. AKCEPTUJĘ Czytaj więcej
ሹυпаፐու иճፌኃ λогуβапУсፃ ֆузሖտЕζኧ охайիክፍԸ а
Υ пեцебեνፋኜоψሂσαβош λаηам խዜоվሚвДιመясሎ ሓже скеքяኻኖዴԼусачևскеք ըняшиሓасα
Жዤηоμኯቩ юшեπеቷоሷкеգошէζоχ ሰиዋεзու аЕвեξዩս ጃиրιгխсер ኪакСխщθርንвсተρ ፒτаν
Оκሕ юσюμаΑвա ресрущ ጸቫቄαኑесрխтУ ջобЩол γատևбегο
Zalety i zagrożenia. Dieta ketogeniczna kojarzona jest z szybkim chudnięciem przy jednoczesnym braku odczuwania głodu. Tak naprawdę jednak niekontrolowane stosowanie diety ketogenicznej może być bardzo szkodliwe. Każdy, kto zastanawia się nad wykorzystaniem takiego sposobu żywienia, powinien rozważyć wszystkie za i przeciw.
Czym jest dieta Dukana?Zasady diety DukanaFazy diety DukanaProdukty dozwolone w fazie proteinowej diety DukanaPrzykładowy jadłospis w diecie DukanaJakie są przeciwwskazania do diety Dukana?Dieta białkowa – efektyCzy warto stosować dietę wysokobiałkową?Co zamiast diety Dukana?Oferta Maczfit Wysokobiałkowa dieta Dukana, mimo tego, że wiele mówi się o jej szkodliwości, nadal jest chętnie wybierana przez osoby, które chcą szybko i skutecznie zrzucić zbędne kilogramy. Z naszego artykułu dowiesz się, na czym polega dieta Dukana i jakie daje efekty. Poznasz także jej skutki uboczne i przekonasz się, dlaczego nie zalecamy jej stosowania. Zapraszamy do lektury! Czym jest dieta Dukana? Dieta Dukana, nazywana też dietą Protal, to popularna dieta wysokobiałkowa, niskowęglowodanowa, stworzona przez francuskiego lekarza dr. Pierra Dukana. Kilka lat temu otrzymał on zakaz wykonywania zawodu. Zasady diety dr Dukan zawarł w książce „Nie potrafię schudnąć”, która bardzo szybko stała się światowym bestsellerem. Zasady diety Dukana Głównym założeniem diety Dukana jest spożywanie dużych ilości białka. Na niektórych etapach diety dopuszczalne są prawie wyłącznie produkty wysokobiałkowe. Najważniejsze zasady, jakimi należy się kierować, stosując dietę Dukana: spożywanie ściśle określonych produktów, ale bez ograniczeń dotyczących ich ilości, jedzenie tylko wtedy, gdy odczuwamy głód, do każdego posiłku należy wypijać co najmniej 2 szklanki wody, całkowita rezygnacja z dodatku tłuszczu, nawet oliwy z oliwek, podczas dwóch pierwszych faz diety Dukana, ograniczenie wysiłku fizycznego w trakcie pierwszych tygodni stosowania diety, ponieważ organizm jest znacznie osłabiony, stosowanie suplementów diety w celu uzupełnienia witamin. Fazy diety Dukana Ten sposób żywienia składa się z czterech następujących po sobie kuracji, z których dwie pierwsze mają na celu odchudzanie, a dwie kolejne utrwalanie efektów i stabilizację osiągniętej wagi. 1 faza Diety Dukana Dr Dukan fazę 1. nazwał fazą uderzeniową – kuracją czysto proteinową. Pierwszy etap diety Dukana trwa zazwyczaj od 2 do 5 dni*. Ta faza oparta jest na produktach wysokobiałkowych, których skład jest jak najbardziej zbliżony do wzorcowego białka (białko jaja). Dozwolone produkty w tej fazie to: jaja, mięso czerwone, drób, ryby, owoce morza, niskotłuszczowe produkty mleczne. W tej fazie diety należy pić dużo płynów, najlepiej w postaci wody, herbaty, ewentualnie chudego mleka. Jak twierdzi Dukan, w fazie 1. efektem powinno być usprawnienie metabolizmu i szybka utrata masy ciała. *Długość pierwszej fazy diety zależy od tego, jaki efekt finalnie chcesz osiągnąć. Nie zaleca się stosowania tej fazy powyżej 10 dni. Pierre Dukan proponuje następujące warianty: jeśli chcesz schudnąć 5 kilogramów, faza 1 powinna trwać tylko dwa dni (podczas tej fazy zrzucisz z wagi około 0,5-1,5 kilograma), jeśli chcesz schudnąć do 10 kg, faza 1 musi trwać 3 dni (spadek wagi od 1,5 do 2,5 kilograma), efekt do 20 kg – faza 1 trwa 5 dni (spadek wagi od 1,8 do 3 kilogramów), do 40 kg – faza 1 trwa od 7 do 10 dni, ale na pewno nie dłużej niż 10 dni (spadek wagi w tej fazie diety to około 3 kilogramy). 2 etap diety Dukana Jest to tzw. faza stałej szybkości, nazywana też fazą równowagi, polegająca na naprzemiennej kuracji proteinowej. Ten etap polega na stosowaniu naprzemiennie diety czysto białkowej i tej samej diety z dodatkiem surowych oraz gotowanych warzyw. Jednego dnia je się same proteiny, a następnego dnia proteiny plus warzywa. Produkty dozwolone w tej fazie to (oprócz artykułów spożywczych z fazy pierwszej): pomidory, ogórki, rzodkiewka, szpinak, brokuły, szparagi, kapusta, marchewka, papryka, cukinia. Jak zaleca dr Dukan, faza 2. powinna trwać aż do uzyskania pożądanej masy ciała. 3 faza diety Dukana III faza to pierwszy etap utrwalania osiągniętej masy ciała. III faza powinna trwać dziesięć dni na każdy utracony kilogram. Ten etap ma zapobiegać powstawaniu efektu jo-jo, który bardzo często występuje po znacznych spadkach masy ciała w krótkim czasie. Oprócz dużej ilości białka pojawiają się tu także owoce, pieczywo pełnoziarniste oraz produkty skrobiowe. Jeden dzień w tygodniu powinien być czysto proteinowy. Raz w tygodniu można pozwolić sobie na dowolną potrawę. 4 faza w diecie Dukana Ostatni etap, który trwa do końca życia – faza trwałej stabilizacji. Polega na stosowaniu tradycyjnej diety oraz diety białkowej z fazy 1. w każdy czwartek lub inny wybrany dzień tygodnia. Celem tej fazy diety Dukana jest ustabilizowanie masy ciała, ma zapobiec przybieraniu na wadze. Produkty dozwolone w fazie proteinowej diety Dukana Dieta Dukana to rygorystyczna dieta białkowa. Co jeść w najbardziej specyficznej pierwszej fazie diety Dukana? Jedzenie dozwolone na tym etapie to wysokobiałkowe produkty pochodzenia zwierzęcego. Dieta Dukana – produkty zalecane w fazie 1. (na podstawie książki Pierre’a Dukana „Nie potrafię schudnąć”): Zalecane produkty: Mięso: konina z wyjątkiem łaty, wołowina z wyjątkiem antrykotu, rozbratla oraz kawałków do duszenia i na rosół, cielęcina. Drób: kurczak, indyk. Ryby: wszystkie rodzaje. Skorupiaki i mięczaki: wszystkie rodzaje. Jajka: w całości. Nabiał: chudy, niskotłuszczowy lub całkowicie pozbawiony tłuszczu. Przykładowy jadłospis w diecie Dukana Poniżej znajdziesz przykładowe dzienne menu diety Dukana. Jadłospis podzielono na 4 fazy, zgodnie z założeniami tego sposobu żywienia. Jadłospis faza I: śniadanie: jajecznica z trzech jajek i kilka plasterków szynki z indyka, obiad: grillowana pierś z kurczaka z ziołami, kolacja: niskotłuszczowy twarożek. Jadłospis faza II: śniadanie: serek wiejski z rzodkiewką i ogórkiem zielonym, obiad: pieczony dorsz ze szpinakiem, kolacja: jogurt naturalny i surówka z marchewki. Jadłospis faza III: śniadanie: jogurt naturalny z owocami, obiad: chude mięso (na przykład indyk) z gotowanym brokułem, kolacja: twarożek z ogórkiem zielonym. Jadłospis faza IV: śniadanie: jajko na twardo, kromka pieczywa pełnoziarnistego, świeże warzywa, obiad: chude mięso (na przykład kurczak), brązowy ryż, gotowany kalafior, kolacja: sałatka – warzywa, tuńczyk lub owoce morza. Jakie są przeciwwskazania do diety Dukana? Dieta Dukana bogata w białkowe produkty stosowana przez długi czas obciąża nerki i wątrobę, co jest niebezpieczne zwłaszcza w sytuacji, gdy te narządy nie funkcjonują prawidłowo. Wśród przeciwwskazań do stosowania diety Dukana należy wymienić: choroby nerek i wątroby, dnę moczanową, kamicę pęcherzyka żółciowego, cukrzycę, ciążę i karmienie piersią. Dieta białkowa – efekty Dieta Dukana opiera się przede wszystkim na wysokiej podaży produktów białkowych, z niewielkim dodatkiem warzyw. W procesie odchudzania organizm w pierwszej kolejności czerpie energię z węglowodanów i tłuszczów, a gdy ich brakuje, sięga po zapasy zgromadzone w organizmie, co skutkuje szybką utratą zbędnych kilogramów. Białko i produkty bogate w ten makroskładnik dają uczucie sytości. W diecie Dukana przyjęta ilość kalorii jest zużywana praktycznie w całości przez organizm, dlatego proces odchudzania nabiera szybkiego tempa. Dieta białkowa przynosi więc szybkie i widoczne efekty w postaci utraty zbędnych kilogramów, jednak stosowana przez dłuższy czas może nieść ze sobą poważne konsekwencje zdrowotne. Efekty uboczne w diecie Dukana: zaparcia – ze względu na niską podaż błonnika pokarmowego, znaczne ryzyko wystąpienia niedoborów witamin i składników mineralnych, osteoporoza, zmniejszona gęstość kośćca i zwiększona łamliwość na skutek niedoboru wapnia, obciążenie wątroby, nerek, upośledzenie funkcji nerek – szczególnie u osób obciążonych, nasilona ketoza, zaburzenia koncentracji, zawroty i bóle głowy, ogólne gorsze samopoczucie, zaburzenia wodno-elektrolitowe, przewodnictwa nerwowego i funkcjonowania mięśni. Czy warto stosować dietę wysokobiałkową? Dieta Dukana to dieta odchudzająca, która nie została poparta rzetelnymi badaniami naukowymi. To dieta, która nie jest zalecana przez specjalistów i od lat figuruje wysoko w rankingach szkodliwych diet. Dlaczego? Długotrwałe przyjmowanie dużej ilości białka może być przyczyną problemów z nerkami i wątrobą, zwłaszcza u osób obciążonych. Dieta Dukana wiąże się ze spożywaniem zbyt małej ilości błonnika pokarmowego, co może prowadzić do zaparć. Wiemy też, że wysokie spożycie błonnika zmniejsza ryzyko zachorowania na raka jelita grubego. Dieta Dukana to również zbyt mała ilość witamin antyoksydacyjnych, kwasu foliowego i składników mineralnych (głównie wapnia, potasu i magnezu). Na diecie wysokobiałkowej, niskoenergetycznej istnieje szczególne zagrożenie niedoboru wapnia, którego wchłanianie jest dodatkowo utrudnione przy nadmiarze białka w diecie. Dieta Dukana może spowodować utrwalenie niekorzystnych wzorców żywieniowych. Warto dodać, że Pierre Dukan został pozbawiony prawa wykonywania zawodu lekarza. Inną znaną dietą niskowęglowodanową jest dieta białkowo-tłuszczowa. Założenia, przeciwwskazania i produkty dozwolone w tej diecie również znajdziesz na stronie internetowej Maczfit. Co zamiast diety Dukana? Co prawda dieta Dukana wiąże się z szybką utratą zbędnych kilogramów, zwłaszcza w pierwszej fazie, jednak jest monotonna i uboga w błonnik, witaminy antyoksydacyjne oraz składniki mineralne. Istnieje wiele grup osób, które bezwzględnie nie powinny jej stosować. Rozkład makroskładników diety nie jest spójny z rekomendacjami. Dlatego też nie polecamy tej diety nikomu, a w zamian zalecamy stosowanie diety odchudzającej stworzonej pod okiem wykwalifikowanych dietetyków, zgodnej z aktualnymi zaleceniami żywieniowymi. Oferta Maczfit W ofercie Maczfit znajdziesz zdrowe diety odpowiadające na bardzo zróżnicowane potrzeby żywieniowe, ale każda z nich zapewnia właściwą podaż węglowodanów, tłuszczy i białek, a także wszystkich witamin i składników mineralnych. Decydując się na zestawy tworzone przez kompetentnych dietetyków, masz gwarancję, że codziennie otrzymujesz wszystko, czego potrzebuje Twój organizm do prawidłowego funkcjonowania, a przy okazji możesz zrzucić zbędne kilogramy. Osobom chcącym zredukować masę ciała polecamy naszą gotową dietę SLIM – jest smaczna, urozmaicona i niskokaloryczna. Długotrwałe stosowanie diety odchudzającej zalecamy jednak omówić z naszym dietetykiem podczas bezpłatnej konsultacji. Specjalista odpowie na pytania dotyczące tej diety i pomoże dobrać właściwy wariant kaloryczny. Chcesz jeść zdrowo i różnorodnie, a przy okazji zdrowo chudnąć? Wybierz dietę pudełkową Maczfit. Zobacz kolejny artykuł 3 szklanki wody. przyprawa ziarenka smaku ziołowe ok. 1 łyżeczki. 3-4 łyżeczki chrzanu. 2 łyżki skrobi kukurydzianej. Mięso dokładnie wymieszać z przyprawami i usmażoną cebulą. Wilgotnymi dłońmi formować kulki wielkości orzecha włoskiego. W szerokim garnku zagotować 3 szklanki wody. Na gotującą wodę wrzucić pulpety. Diety odchudzające od zawsze cieszą się ogromnym zainteresowaniem. Niech pierwszy rzuci kamień ten, kto choć raz nie próbował być na takiej diecie. Ostatnio wyjątkową popularnością cieszy się dieta dukana, która kusi ekspresową utratą zbędnych kilogramów. Oprócz tego, że jest jedną z najskuteczniejszych diet odchudzających, to budzi również spore kontrowersje ze względu na swój restrykcyjny charakter. Chcesz dowiedzieć się na czym polega dieta dukana i czy jest bezpieczna dla zdrowia? Czy rzeczywiście pozwala uzyskać spektakularne efekty bez efektu jo-jo? Odpowiedzi na te pytania znajdziesz w naszym artykule. Zapraszamy do lektury! Dieta Dukana – zasady Dieta Dukana polega na zwiększeniu spożycia produktów o wysokiej zawartości białka, przy jednoczesnym ograniczeniu węglowodanów oraz tłuszczów. Z tego powodu bardzo często nazywana jest również dietą białkową lub proteinową. Jak sama nazwa diety wskazuje, została ona opracowana przez francuskiego dietetyka Pierr’a Dukana, a jej celem jest redukcja tkanki tłuszczowej oraz szybkie zrzucenie zbędnych kilogramów. Dieta ta nie narzuca liczby posiłków w ciągu dnia, godzin ich spożywania ani kaloryczności. Odradza się jednak nadmierne przejadanie się. Wymagane jest natomiast wprowadzenie jakiejkolwiek aktywności fizycznej, nawet jeśli będą to wyłącznie spacery z psem. Duży wpływ na skuteczność diety ma odpowiednie nawodnienie organizmu, dlatego zaleca się picie dużej ilości wody – absolutne minimum to litra dziennie. Bardzo ważne jest również wyeliminowanie z jadłospisu słodyczy oraz alkoholu. Dieta Dukana – fazy Dieta Dukana dzieli się na cztery następujące po sobie etapy. Zadaniem dwóch pierwszych faz jest redukcja masy ciała, z kolei kolejne dwie fazy pozwalają na utrzymanie osiągniętych efektów bez efektu jo-jo oraz zachowanie smukłej sylwetki. Faza I W pierwszej fazie spożywa się wyłącznie produkty bogate w białko, które mają za zadanie wspomóc zrzucenie kilogramów oraz zahamować apetyt. Faza ta nazywana jest uderzeniową, ponieważ już w pierwszym tygodniu trwania diety można zauważyć spory spadek masy ciała. Produkty, które można spożywać na tym etapie to: chude mięso, podroby, jajka, niskotłuszczowe produkty mleczne (mleko, jogurt, twaróg, serek wiejski), ryby i owoce morza. Istotne jest również odpowiednie nawodnienie organizmu. Czas trwania I fazy uzależniony jest od tego, ile kilogramów chcemy zrzucić – zazwyczaj jest to od 2 do 6 dni. Faza II W drugim etapie diety do jadłospisu dodatkowo włączamy warzywa, jednak można je spożywać jedynie co drugi dzień. Warzywa, na które można sobie pozwolić to przede wszystkim: brokuły, szparagi, pomidory, ogórki, rzodkiewka, kapusta, papryka, marchew. Ten etap nazywany jest fazą naprzemienną i powinien trwać tak długo, aż uda nam się osiągnąć upragnioną wagę. Faza III Następnie przechodzimy do fazy trzeciej zwanej fazą utrwalania. Jest to faza przejściowa pomiędzy restrykcyjną dietą, a jej brakiem i pozwala na bardziej urozmaicone posiłki, niż fazy poprzednie. Pomaga to w uniknięciu efektu jo-jo. Na tym etapie do diety wprowadzamy niewielkie ilości węglowodanów oraz tłuszczów, czyli owoce (oprócz bananów, winogron, wiśni i czereśni), pełnoziarniste pieczywo, tłusty nabiał oraz skrobia (makarony, kasze, ryż, ziemniaki). Należy także pamiętać, że jeden dzień w tygodniu spożywamy wyłącznie produkty białkowe z pierwszej fazy diety. Czas jej trwania uzależniony jest od tego, ile kilogramów zrzuciliśmy. Zakłada się, że na każdy stracony kilogram przypada 10 dni diety. Oznacza to, że przy spadku np. 6 kg, etap ten powinien trwać 60 dni. Faza IV Tym oto sposobem dochodzimy do ostatniej fazy – fazy ostatecznej stabilizacji, która ma stanowić podstawę zmiany nawyków żywieniowych. Jej celem jest utrzymanie optymalnej masy ciała. Podczas tego etapu nie trzeba wykluczać już żadnych produktów, jednak do przyrządzania posiłków należy wybierać zdrowe składniki. Obowiązkowo należy pamiętać, że raz w tygodniu obowiązuje dzień białkowy, podczas którego możemy spożywać wyłącznie produkty dozwolone w fazie pierwszej. Faza IV powinna trwać tak długo jak to tylko możliwe. Bardzo ważne jest, aby dieta była prowadzona jako całość, a etapy wprowadzane były jeden po drugim. W innym wypadku nie osiągniemy oczekiwanych rezultatów. Dieta dukana – efekty Dieta Dukana swoją popularność zyskała dzięki imponującym efektom, a także dzięki temu, że nie odczuwamy na niej głodu. Wyeliminowanie z jadłospisu produktów węglowodanowych oraz tłuszczów powoduje, że organizm musi zacząć czerpać energię ze zgromadzonych do tej pory zapasów. To z kolei przekłada się na spadek wagi. Stosując się do wszystkich zaleceń diety już w ciągu pierwszych dni jej trwania możemy pozbyć się do kilku kilogramów, natomiast w miesiąc możemy zrzucić nawet do 10 kilogramów. Ostateczne efekty zależą jednak od tego jak bardzo przestrzegamy zaleceń diety, od czasu jej trwania, aktywności fizycznej w ciągu dnia oraz stanu zdrowia. Niestety trzeba liczyć się z tym, że bardzo często niepożądanym efektem diety Dukana jest spadek masy mięśniowej. Dieta ta, ze względu na swoją restrykcyjność, powinna być stosowana pod okiem specjalisty, ponieważ nieodpowiednio prowadzona mieć szkodliwy wpływ na cały organizm, szczególnie na wątrobę oraz nerki. Dieta Dukana – dla kogo Dieta Dukana skierowana jest do osób z nadwagą i otyłością oraz dla osób, które w ekspresowym tempie chcą zrzucić nadprogramowe kilogramy, jednak ze względu na spore restrykcje obowiązujące podczas jej trwania, osoby chcące na nią przejść powinny być zdrowe i mieć silny organizm. Diety tej nie powinny stosować osoby z chorobami nerek czy wątroby, ponieważ to właśnie te dwa narządy dieta obciąża najbardziej. Dieta Dukana – przykładowy jadłospis Faza IŚniadanie: pasta z jajka i wędzonej makreli, Obiad: grillowana pierś z kurczak, Kolacja: placki z otrębów, Faza IIŚniadanie: serek wiejski z rzodkiewką, Obiad: polędwica wieprzowa w sosie pieczarkowym, Kolacja: jogurt naturalny i surówka z marchewki, Faza IIIŚniadanie: jogurt naturalny z truskawkami i gruszką,Obiad: indyk z gotowanym brokułem i kalafiorem,Kolacja: ryż na mleku z cynamonem, Faza IVŚniadanie: jajecznica z pomidorami i pieczywo pełnoziarniste,Obiad: pieczony dorsz ze szpinakiem,Kolacja: twarożek z gruszką i mango. Jakie są skutki uboczne diety Dukana? Podobnie do innych diet, również dieta Dukana obiecuje znaczący spadek masy ciała. Ale ponieważ, jest ona dość restrykcyjna, możliwe są pewne skutki uboczne jej stosowania. Dieta Dukana zmusza organizm do atakowania własnych zapasów tłuszczu. Światowej klasy dietetyk Pierre Dukan zyskał dzięki swoim metodą żywieniowym bardzo duży rozgłos. Francuski pisarz tematyki odchudzania, diety, odżywiania stworzył dużo bardzo wartościowych książek popartych wieloletnimi badaniami i doświadczeniem. W czasach obecnych Dieta doktora Pierre Dukana rozprzestrzeniła się po wielu krajach, korzystają z niej ludzie o różnych kulturach, posługujący się różnymi językami i mieszkający na różnych kontynentach. Biorąc pod uwagę te fakty dojdziemy do wniosku, że Dieta Doktora Pierre Dukana jest praktyczna, a różnice w budowie i sposobie odżywiania się różnych nacji nie wpływają na skuteczność jej stosowania gdziekolwiek. Poniżej pokrótce zostanie opisana dieta dukana składająca się z czterech etapów przy czym każda z faz ma swoistą charakterystykę, a to co dzięki nim otrzymujemy, rezultat do jakiego dochodzimy zawdzięczać należy po pierwsze Doktorowi Pierre Dukanowi, a po drugie samemu sobie gdyż bez konsekwentnego stosowania się do wskazówek doktora nie osiągnie się upragnionych wyników. Owe fazy skupiają się na tym by zachować naturalność w utracie zbędnych kilogramów i jednocześnie zrobić to szybko i nie destruktywnie dla organizmu człowieka. Dieta Dukana – Pierwsza Faza Diety: Pierwsza faza ataku, czy inaczej zwana fazą uderzeniową polega na ograniczeniu większości spożywanych produktów natomiast te, które można spożywać ściśle określają specyfika diety. większość osób, które zaczynają stosować dietę dukana doznają szoku, a to za sprawą znacznego ograniczenie tego co dotychczas było przez nich spożywane. Jeśli uda Ci się wytrzymać pierwsze dni potem z pewnością będzie już łatwiej ponieważ organizm przyzwyczai się do takiego sposobu żywienia. To co można spożywać to pokarmy zawierające najlepiej pełnowartościowe białko stąd też wzięła się inna nazwa diety dukana czyli dieta proteinowa. Podsumowując pierwszego dnia można jeść na przykład posiłki składające się z mięsa cielęcego, wołowego można także jeść ryby, należy każdego dnia w fazie pierwsze wypić około półtora litra wody mineralnej. Dodatkowo jest dozwolone picie chudego mleka i przetworów z niego przygotowanych w postaci różnych deserów. W następnym dniu etapu pierwszego zaczyna się odczuwać lekkie zmęczenie wynikające z nieprzystosowania się organizmu do diety dlatego należy w tym czasie unikać dużych wysiłków fizycznych. Nie należy obawiać się takiej sytuacji gdyż jest to tylko faza czasowa, przejściowa. Dzień trzeci fazy pierwszej nie różni się od dnia pierwszego i drugiego odnośnie pokarmów, które można spożywać natomiast sytuacja psychiczna zaczyna się zmieniać. Zmiana nastawienia psychicznego i silna wola jest tu niezwykle istotna. Po paru dniach przyjmowania głownie protein człowiek zaczyna odczuwać niechęć do dalszego jedzenia produktów jednego rodzaju. Jeśli wytrzyma się ten etap potem jest już co raz łatwiej. WSKAZANIA DO PIERWSZEJ FAZY DIETY DUKANA: Spożywaj tylko produkty zawierające pełnowartościowe białka, długość etapu uderzeniowego jest zależna od tego o ile chce się zmniejszyć swoją wagę gdzie przy zamiarze utraty pięciu kilogramów wystarczy jeden lub dwa dni fazy ataku, a gdy szykujesz się na dziesięcio lub piętnasto kilogramowe zmniejszenie wagi wtedy faza ta powinna trwać od trzech do pięciu dni. Długość trwania tego etapu jest także zależna od wieku osoby stosującej dietę Dukana. Pierwsza faza jest najtrudniejszym etapem, podczas jej trwania doskwiera głód, który na szczęście można neutralizować piciem wody mineralnej. Wzrasta także łaknienie na glukozę i słodkie przekąski czego kategorycznie się zabrania. Warto także dołożyć do diety w pierwszych dniach otręby lub owsiankę celem uniknięcia zdarzających się zaparć u osób stosujących tę dietę. Dieta Dukana – Druga FAZA Diety Faza 2 naprzemienna następuje od razu po zakończeniu pierwszej fazy, a chodzi w niej głównie o to by do swoich posiłków dodać warzywa. Jeśli chodzi o spadek wagi w tym czasie prawdopodobnie będzie to się odbywało wolniej niż w fazie pierwszej. Czas trwania wyznaczany jest na podstawie wieku i ilości wagi jaką chce się stracić. Oto reguły, których należy przestrzegać chcąc uzyskać zadowalające efekty: Jedzenie raz warzyw raz białek w naprzemiennym rytmie gdzie okres jednego cyklu wynosi jeden dzień. W jedzeniu warzyw należy przestrzegać wyznaczonego jadłospisu gdzie podane są warzywa, które można spożywać w dowolnej ilości. Faza ta na pozór wydaję się łatwa lecz nie należy się tak cieszyć bo jak sam każdy zobaczy nawet dobre i świeże warzywa mogą się znudzić. Jednakowoż nie jest to argument by się łamać i przerywać dietę gdyż efekty, które ujrzy się po zakończonej kuracji są naprawdę spektakularne. Jeśli chcesz stracić więcej niż 5 – 10 kg wtedy naprzemienność można ustalić na przykład trzy dni spożywania warzyw i trzy dni protein, jeżeli jednak planujesz nie duża zmianę wagi na przykład do pięciu kilogramów wtedy możesz wprowadzić cykl jedno-dniowy tak jak wspomniane było o tym na początku opisu drugiego etapu diety Dukana. Krótsze okresy naprzemienności są łatwiejsze do wytrzymania natomiast dłuższe takie jak 3 lub 5 dni spożywania tylko warzyw, a potem białek trudniejsze dlatego należy uprzednio dokładnie zastanowić się co ile dni wykonywać zmianę jadłospisu. WSKAZANIA DO DRUGIEJ FAZY DIETY DUKANA: Głównym czynnikiem niepożądanym zarówno w pierwszym jak i w drugim etapie jest brak konsekwencji stosowania się do zaleceń diety Dukana. Osoby, które zaczynają ją stosować niejednokrotnie przełamują się i sięgają po pokarmy kategorycznie zabronione co sprawia, że niemożliwe jest osiągnięcie dobrych rezultatów. Należy także przestrzegać trybu naprzemiennego i przy wprowadzeniu warzyw do diety nie odstawiać białek gdyż ich deficyt w organizmie może przyczynić się do powstania różnych problemów zdrowotnych. To jak długo będzie się stosowało dietę i jak długo będzie trwała faza druga zależy od tego ile wagi swojego ciała chce się zmniejszyć. Faza druga powinna trwać tyle, aż Twoja waga osiągnie satysfakcjonujący Cię wynik. Jeśli znajdziesz się w sytuacji, że chcesz lub musisz zakończyć kurację odchudzającą to nigdy nie zakańczaj jej tak po prostu…najlepszym rozwiązaniem jest przejście do etapu trzeciego celem utrwalenia osiągniętej dotychczas wagi. Dieta Dukana – Trzecia FAZA Diety Tak zwana faza utrwalania. Ta część diety Dukana polega głównie na tym aby przyzwyczaić stopniowo organizm to wcześniejszego jadłospisu z przed rozpoczęcia kuracji odchudzającej. Teraz Twój jadłospis stanie się urozmaicony, a wszystkie starania i poświęcenia tudzież wyrzeczenia zostaną zapieczętowane w sensie utrwalenia uzyskanych wyników odchudzania. Jeśli ktoś myśli, że faza utrwalenia jest bardzo łatwa i z pewnością da sobie radę to dobrze, gdyż pozytywne nastawienie to klucz do sukcesu. Należy jednak pamiętać, że ówcześnie podjęte wysiłki trzeba docenić i starać się go podtrzymać zachowując zgrabną sylwetkę. Gdyby zdarzyła się sytuacja, w której Twoja waga zaczyna wracać do tej z przed rozpoczęcia kuracji mowa wtedy będzie o efekcie jojo. Nie jest to jednak stan nie do pokonania dlatego należy temu przeciwdziałać. Organizm dostając rożne pokarmy w fazie utrwalania zaczyna odkładać zapasy, bo wcześniej zostały one wytracone. Istotny jest właśnie dlatego czas trwania etapu trzeciego. Według Doktora Dukana czas ten wylicza się w następujący sposób: na każdy kilogram, który udało się zrzucić należy stosować fazę trzecią przez dziesięć dni aby waga mogła utrwalić się. Teraz coś więcej o jadłospisie fazy trzeciej. Produkty, który nie wolno spożywać do słodycze, banany, czereśnie, susze owocowe i tłuste rzeczy, śmietana, masło, oleje, natomiast to co można teraz jeść poza białkiem i warzywami to inne owoce takie jak na przykład maliny, truskaweczki, gruszka lub grejpfrut, ziarna, kasza. Kolejnymi produktami, które można dodać do swojego codziennego jadłospisu są chleb pełnoziarnisty (2 kromki dziennie), 35-45g sera ale nie tłustego i takiego, który nie powstał na bazie fermentacyjnej. Raz lub dwa razy w tygodniu można zjeść posiłek z makaronem. Czwarta FAZA diety Doktora Pierre DUKANA: Faza stabilizacyjna. Etap ten polega na ustabilizowaniu własnej wagi przy swoim normalnym jadłospisie. Czas trwania nie jest konkretnie wyznaczony. Jeśli chodzi o powrót wagi w tej fazie nie zdarza się to już tak często jak w fazie trzeciej. Jeśli chcesz zatrzymać wypracowaną wagę w poprzednich etapach faza czwarta zalecana jest do praktykowania jak najdłużej nawet przez resztę życia. Zasady jakie należy przestrzegać podczas trwania tej fazy są bardzo proste i przyjemne do praktykowania. Pierwsza z nich odnosi się do zachowywania aktywności fizycznej tak aby Twoje ciało było smukłe przez długi czas po zakończeniu kuracji, jędrne i zdrowe. Druga zasada to spożywanie w jeden obrany przez Ciebie dzień protein czyli białek. Ostatnią zasadą jest jedzenie 2-3 łyżek otrębów z owsianką. W tym momencie można już całkowicie dowolnie dobierać sobie spożywane pokarmy i produkty z jakich będzie się przygotowywało posiłki. Jedynym wyznacznikiem jest zachowanie jednego proteinowego dnia w tygodniu, a reszta wyborów odnośnie tego po co sięgniesz do jedzenia zależy już tylko od Ciebie. Dieta Dukana – co z tego wynika? Podczas stosowania diety doktora Dukana można bardzo szybko zmniejszyć masę ciała. Wyniki do jakich się dochodzi mogą być o wiele wyższe niż w przypadku stosowania innych diet w zależności od organizmu. Dieta Dukana chodź niezwykle skuteczna i pozwalająca na utratę kilogramów, dodatkowo nie powoduje łaknienia i nie ma się podczas jej stosowania uczucia głodu to istnieje zagrożenie dla stanu zdrowia. Co się jada podczas odchudzania z zastosowaniem diety Dukana? Mimo iż każda faza diety różni się od siebie, stosuje się innego rodzaju produkty to jednak po pewnym czasie odczuwa się monotonię jadłospisu. Planu żywieniowego podczas stosowania diety Dukana należy surowo przestrzegać gdyż to zapewnia pożądane efekty, a w sytuacji gdy ktoś nie stosuje się do przewidzianych posiłków zmniejsza rezultaty jakie może osiągnąć. Jak przyrządzać posiłki podczas diety Dukana? Ta część diety nie jest dokładnie sprecyzowana co dla oso bez instynktu kucharskiego jest sporym wyzwaniem lub zmusza do wyszukiwania przepisów zawierających produkty przewidziane na konkretny dzień. Jeśli nie potrafisz sam stworzyć jakiegoś dania z użyciem wskazanych produktów możesz mieć nie lada problem w trzymaniu się owych zasad żywieniowych przy jednoczesnym zachowaniu estetyki i smaku swoich posiłków. Ile kosztuje tego typu dieta proteinowa? Koszty jakie ponosi osoba stosująca dietę Dukana nie są najmniejsze z powodu produktów jakie zawierają się w kuracji. Wysokiej jakości chude mięsa, przetwory nabiałowe, ryby to nie mały wydatek patrząc z perspektywy wszystkich dostępnych na półkach sklepowych artykułów. Czy zasady przyjmowane podczas diety Dukana są proste? Owszem, zasady diety są bardzo proste jednak restrykcyjne gdyż wymagają od osoby stosującej dietę jedzenia tylko i wyłącznie posiłków na bazie białka. Takie odżywianie naturalnie zmienia dotychczas stosowany sposób jedzenia co także jest nie łatwym orzechem do zgryzienia. Na szczęście istnieje kilka wskazanych produktów, które bez umiaru można jeść między posiłkami tak by nie odczuwać głodu. Działania niepożądane, które wyniknąć mogą z odchudzania na Diecie Dukana? Możliwymi skutkami ubocznymi stosowania diety jest powrót masy ciała w przypadku szybkiego, nagłego zakończenia kuracji. Mogą także pojawić się problemy z wypróżnianiem. Nerki i wątroba także zostają narażone na uszkodzenie. kolejnymi skutkami ubocznymi może być wystąpienie osteoporozy, słabe samopoczucie, bóle i zawroty głowy, uczucie przemęczenia i zapach z jamy ustnej nie należący do przyjemnych. Czy dieta Dukana może wpływać negatywnie na organizm? Wszystko zależy od tego kto ja stosuje, przez jaki okres prowadzi kurację i jak dobiera posiłki. Jako, że podczas diety nie dostarcza się organizmowi glukozy co powoduje spalanie tłuszczów bez jej udziału doprowadza to po czasie w rezultacie do choroby zwanej ketozą. Ketoza polega na zaburzeniu odnoszącym się do poziomu kwasu w odniesieniu do zasad w wyniku czego organizm zostaje potocznie mówiąc zakwaszony. Długie przebywanie w w takim stanie może prowadzić do osłabienia, senności, nudności i wymiotów. Kwasica może również powodować odwodnienia, bóle brzucha i klatki piersiowej. Mogą także pojawić się schodzenia elektrolitowe. Istnieje zagrożenie powstania niewydolności nerek częściowej lub całkowitej w zależności od ilości metabolitów z biała odłożonych o owym narządzie. Dieta kopenhaska ma ściśle określony jadłospis, którego należy się trzymać. Po kilku dniach jedzenie tego samego może być nie lada wyzwaniem. Z tego powodu warto urozmaicać sobie dania za pomocą przypraw lub zmieniać sposób ich przyrządzania. 6.1. Przepis na befsztyk z polędwicy
Dieta Dukana ma cztery etapy/fazy, które mają pomóc osiągnąć upragniony spadek wagi. Najważniejszą zasadą diety Dukana jest jedzenie głównie produktów białkowych. Zdaniem jej twórcy taka dieta białkowa daje pewne efekty - radykalnie odchudza i oczyszcza organizm, pozwala uniknąć efektu jo-jo i przez długie lata utrzymać szczupłą sylwetkę. Spis treści Dieta Dukana: I faza diety Dukana Dieta Dukana: II faza diety Dukana Dieta Dukana: III etap diety Dukana Dieta dukana: IV etap diety Dukana Dieta Dukana - zasady Dieta Dukana - efekty Dieta Dukana - opinie Dieta Dukana - zalety Dieta Dukana została opracowana przez popularnego we Francji dietetyka Pierre'a Dukana, który od ponad 30 lat specjalizuje się w walce z nadwagą. Dukan jest autorem wydanego również w Polsce poradnika "Nie potrafię schudnąć", gdzie opisał swój program żywieniowy. Dieta Dukana (nazywana również dietą Protal od dwóch francuskich słów: proteins i alternatives), jest wysokobiałkowa i składa się z czterech etapów. Pierwszy i drugi etap w diecie Dukana powoduje zrzucenie zbędnych kilogramów, trzeci i czwarty pozwala uniknąć efektu jo-jo i utrzymać szczupłą sylwetkę przez długie lata. Jej autor zapewnia, że taka wysokobiałkowa dieta pozostawia skórę jędrną i uniemożliwia jej wiotczenie. Dieta Dukana: I faza diety Dukana Pierwsza faza diety Dukana trwa około 5 dni. Radykalnie odchudza i oczyszcza organizm. Jej długość zależy od tego, jak dużo kilogramów planujesz zrzucić podczas trwania całego programu. A więc: Do 5 kilogramów - etap pierwszy trwa tylko 2 dni. Spadek wagi wynosi wtedy ok. 0,5-1,5 kg. Do 10 kg - etap pierwszy trwa 3 dni. Spadek wagi wynosi ok. 1,5-2,5 kg. Do 20 kg - etap pierwszy wynosi 5 dni. Spadek wagi wynosi ok. 1,8-3 kg. Do 40 kg - etap pierwszy trwa co najmniej 7 dni (do 10, nie dłużej). Spadek wagi wynosi ok. 3 kg. To możesz jeść: cielęcina, wołowina (najchudsze części), drób, ryby oraz owoce morza, nabiał (chudy, typu light, bez serów żółtych). Mięso gotuj (na parze lub w wodzie), piecz i grilluj. Unikaj tłuszczów każdego typu (masła, oleju, oliwy). Do smaku dodawaj zioła, tymianek, natkę pietruszki, cebulę, czosnek i w niewielkich ilościach sól oraz musztardę. Herbatę i kawę możesz słodzić słodzikiem oraz pić napoje gazowane typu light. Dieta białkowa: faza I. Przepisy na potrawy, które możesz jeść w I fazie diety białkowej Dieta Dukana: II faza diety Dukana Etap drugi diety Dukana ma doprowadzić do utraty wymarzonej liczby kilogramów. Trwa tak długo, aż osiągniesz swój cel. Podczas jego trwania możesz już zacząć jeść warzywa. Jednak nie cały czas. Po okresie urozmaiconym warzywami następuje znowu okres proteinowy. Dukan zaleca, aby każda taka faza trwała po 5 dni. To możesz jeść (tylko w fazie urozmaiconej): wszystkie produkty dozwolone w etapie pierwszym plus: pomidory ogórki rzodkiewka szpinak brokuły szparagi kapusta pieczarki pory seler cukinia papryka marchew Wciąż zakazane są: ryż ziemniaki kukurydza warzywa strączkowe awokado Nie możesz używać też żadnych tłuszczów. Do warzyw używaj tylko beztłuszczowych dressingów (np. soku z cytryny, octu winnego, jogurtu beztłuszczowego). Warzywa gotuj (w wodzie albo jeszcze lepiej na parze) lub jedz surowe. Dieta Dukana: III etap diety Dukana Uff, dotarłaś do etapu trzeciego diety Dukana - najgorsze za tobą. Teraz już możesz pozwolić sobie na bardziej urozmaicony sposób żywienia. Pamiętaj tylko, że na jeden dzień w tygodniu musisz powrócić do produktów z etapu pierwszego, czyli jeść tylko białka. Za to dwa razy w tygodniu możesz skusić się na pełny dwudaniowy obiad, z kieliszkiem wina i deserem. Długość trzeciej fazy diety Dukana zależy od tego, jak dużo schudłaś. Ilość zrzuconych kilogramów mnożysz razy 10. Wynik to liczba dni, przez które powinnaś trzymać się zasad tego etapu. Na przykład: schudłaś 7 kg, więc stosujesz dietę przez 70 dni. Okres utrwalenia wagi pozwala uniknąć zmory odchudzających się - efektu jo-jo. To możesz jeść: wszystkie produkty dozwolone podczas poprzednich etapów oraz dziennie jedną porcję owoców (wszystkie oprócz bananów, winogron, czereśni i wiśni), dwie kromki chleba pełnoziarnistego oraz jeden plaster sera żółtego dziennie. Dodatkowo dwa razy w tygodniu przysługują ci dwie porcje produktów skrobiowych, czyli makarony, kasze, ryż, ziemniaki i warzywa strączkowe oraz porcja wieprzowiny. Tłuszczów używaj, ale w niewielkich ilościach. Dieta białkowa: jadłospis. 3 jednodniowe jadłospisy zgodne z dietą białkową Na diecie Dukana pamiętaj o piciu wody Pamiętaj, żeby w trakcie stosowania tej diety pić jak najwięcej wody (nawet do 5 l). Dlaczego? Pozwala ona oczyścić organizm z ubocznych produktów przemiany materii. Duża ilość wody rozrusza nerki, dzięki którym pozbywamy się toksyn. Dieta dukana: IV etap diety Dukana W czwartym etapie diety Dukana nareszcie możesz jeść, co chcesz i kiedy chcesz. Oczywiście bez przesady. Królewskie uczty w fast foodach, tony słodyczy i hektolitry słodkich napojów zniweczą każdą ciężką walkę z kilogramami. Wybieraj raczej zdrowe produkty, w umiarkowanych ilościach. Wolność wolnością, ale wciąż obowiązuje cię jeden dzień białkowy w tygodniu, kiedy musisz odżywiać się tak jak podczas etapu pierwszego. Sprawdź, czy masz prawidłowe BMI Dieta Dukana - zasady Jedz wtedy, kiedy jesteś głodna, ale tylko dozwolone produkty. Do każdego posiłku wypijaj 2 szklanki wody. Podczas trwania dwóch pierwszych etapów nie używaj żadnych tłuszczów (nawet oliwy). Przez pierwsze tygodnie nie ćwicz za dużo, bo twój organizm jest osłabiony. Brak witamin (który może wystąpić podczas etapu pierwszego i drugiego) uzupełnij suplementami diety. Dieta Dukana - efekty Wydaje się, że to właśnie przez brak ograniczeń ilościowych dieta Dukana stała się tak popularna. Zwykle chudnięcie kojarzyło się ze żmudnym wyliczaniem każdej kalorii, miniaturowymi posiłkami i ciągłym uczuciem głodu. U Dukana nie dość, że nie chodzisz głodna, to kilogramy znikają w zawrotnym tempie. Na dietę białkową przechodzą gwiazdy oraz zwykli ludzie marzący o tym, by zrzucić nadwagę. W Polsce cieszy się ona tak wielką popularnością, że Dukan wydał przeznaczoną specjalnie dla nas książkę kucharską! Osoby na diecie białkowej na forach internetowych dzielą się swoimi sukcesami. „Drogie panie, chciałam się pochwalić, planowałam zrzucić 6 kg, a w miesiąc schudłam 10!” – pisze na forum szczęśliwa Ewa. Na dowód załącza zdjęcia. Różnicę widać gołym okiem, tylko jak na to wszystko reaguje organizm? Dieta Dukana - opinie Ludzkie ciało zbudowane jest z węglowodanów, tłuszczów, białek i wody. Wszystkie te składniki odgrywają w organizmie bardzo istotną rolę. Głównym zadaniem węglowodanów i tłuszczów jest dostarczenie organizmowi energii. Bez niej nie jest on w stanie normalnie funkcjonować. Białka zaś stanowią budulec wszystkich tkanek w organizmie. Dzięki nim ciało może się regenerować. Problem w tym, że aby człowiek „działał” prawidłowo, potrzebna jest równowaga między tymi składnikami. Gdy dostarczasz organizmowi tylko białko, ten zostaje odcięty od swojego źródła energii. Zaczyna ją czerpać z zapasów odłożonych w tkance tłuszczowej. Dlatego utrata wagi jest tak szybka. Ceną, jaką można zapłacić za ekspresowy spadek wagi, jest zdrowie. Tak duża ilość samego białka nie działa korzystnie na organizm. Pierwszą ofiarą diety mogą paść nerki. Proces trawienia białka wymaga bowiem wydalenia produktów jego przemiany – toksycznych dla organizmu związków azotowych. To duże obciążenie dla nerek, które nie radzą sobie z usunięciem tak znacznej ilości toksyn. Może dojść do schorzeń tego narządu. Jak zdrowo schudnąć? 10 zasad zdrowego i bezpiecznego odchudzania – Produkty pochodzenia białkowego mogą stać się onkogenami, czyli czynnikami zwiększającymi ryzyko wystąpienia nowotworów. Istnieje zagrożenie, że stosowanie tej diety przez dłuższy czas wyzwoli raka – ostrzega prof. Małgorzata Kozłowska-Wojciechowska. Nie wolno też zapomnieć o najważniejszym narządzie, jakim jest mózg. Do funkcjonowania potrzebuje on glukozy (jest dla niego tak ważna jak tlen), a ta musi być stale do jego dyspozycji. Ale proces zamiany białka na glukozę jest jednym z najbardziej obciążających organizm, dlatego mózg potrzebuje łatwo wydzielanej glukozy pochodzącej z węglowodanów. Dukan zdaje się zapominać też o niezbędnych dla organizmu składnikach obecnych w warzywach i owocach. – Jedna ich porcja dziennie to za mało! Należy pamiętać, że nawet jeśli uzupełnia się niedobory witamin i minerałów przez suplementację, to także nie jest naturalne – podkreśla doc. Kozłowska-Wojciechowska. Jeśli mimo wszystko myślisz o przejściu na tę dietę, suplementy są koniecznością. Dieta Dukana szkodzi na nerki, wątrobę i mózg. Czy warto katować się dietą Dukana? Dr hab. n. med. Małgorzata Kozłowska-Wojciechowska W odchudzaniu nie liczy się moda Trudność mówienia o diecie Dukana polega na tym, iż nie ma wieloletnich obserwacji naukowych – jest stosunkowo nowa. Moje wątpliwości biorą się stąd, że spożycie białka ponad dwukrotnie przewyższa ilości zalecane jako bezpieczne. Osoby, które ją stosowały, wracają do wagi sprzed diety, i to bardzo szybko. Choć najbardziej niebezpieczne, a zarazem bardzo popularne są wszystkie diety opierające się tylko na jednym składniku pokarmowym (np. białkowa, tłuszczowa), to warto pamiętać, że nasz organizm nie jest do tego przystosowany. Dieta Dukana - zalety Pomimo że dieta Dukana jest na cenzurowanym u większości dietetyków, którzy raczej nie dostrzegają jej zalet, to warto przywołać także jej jaśniejsze strony. Z pewnością zwraca ona uwagę na niezwykle istotną rolę białka w organizmie. Zaleca jedzenie ryb, które są świetnym źródłem kwasów omega-3. Z diety tej można też wziąć wiele dobrego: wyeliminować słodycze, wprowadzić do jadłospisu chude mięso oraz warzywa i owoce (ale w większej ilości, niż zaleca Dukan). Osoby na diecie białkowej mają pić dużo wody. Dukan zaleca też codzienną aktywność fizyczną – ruch ma wpływ na twoją wagę.
Celem diety Dukana jest redukcja wagi poprzez ograniczenie spożycia węglowodanów i tłuszczów, a zwiększenie białka. Efekty stosowania diety Dukana są zazwyczaj widoczne już po kilku dniach. W ciągu pierwszych dwóch tygodni można schudnąć nawet do kilku kilogramów, co jest bardzo motywujące dla wielu osób. Odpowiednio skomponowana dieta jest podstawą skutecznego odchudzania. Jedną z najpopularniejszych jest dieta Dukana, której podstawową zasadą jest spożywanie produktów bogatych w proteiny. Jak wynika z opinii osób, które stosowały się do jej zaleceń, dieta wysokobiałkowa pozwala uniknąć efektu jo-jo, a jej rezultaty utrzymują się przez odpowiedniego żywienia, nie ma mowy o skutecznym odchudzaniu. Powód jest prosty – bardzo trudno jest osiągnąć wydatek energetyczny, który w warunkach nadmiaru kalorycznego, zmusi organizm do sięgnięcia po zapasy energii, zgromadzone w tkance tłuszczowej. Dieta Dukana, znana i lubiana dieta na schudnięcie, zakłada spożywanie produktów, których podstawowym makroskładnikiem jest białko. Taka metoda niesie ze sobą wiele zalet (o tym później) i nie stwarza ryzyka wystąpienia poważnych problemów, wynikających z niedoboru białka (co może mieć miejsce w przypadku innych diet). ostała opracowana przez Pierre’a Dukana – francuskiego dietetyka, który specjalizuje się w walce z otyłością. Składa się z czterech etapów, z których dwa przewidują redukcję tkanki tłuszczowej, a kolejne dwa – utrwalenie osiągniętego dukana – co warto wiedzieć na początku?W pierwszej kolejności należy zaznaczyć, że dieta Dukana nie jest cudowną metodą odchudzania, dzięki której po dwóch tygodniach uzyskami idealne BMI. To metoda dla osób cierpliwych, jednak nastawionych na konkretne efekty – jeżeli przetrwamy cały program, możemy być pewni, że nie wystąpi efekt jo-jo, a rezultaty będą dukana jak zacząć? Przewodnik dla początkującychKażda skuteczna metoda odchudzania bazuje na konkretnie ustalonym jadłospisie. Taka też jest dieta Dukana. Produkty, w które należy zaopatrzyć lodówkę, powinny znaleźć się na liście, podzielonej na fazy odchudzania. Koniecznie należy przygotować menu na cały tydzień – brak pomysłu to pierwszy krok, prowadzący do niedopuszczalnych odstępstw. Warto zadbać o urozmaicenie – monotonia to kolejny częsty powód przerywania też: Kalkulator zapotrzebowania kalorycznego – jak obliczyć zapotrzebowanie kaloryczne?Dieta dukana i faza – o fazach diety dukana krok po krokuPodstawowym założeniem diety Dukana jest podzielenie odchudzania na cztery fazy. Takie założenie pozwala nie tylko na redukcję zbędnej tkanki tłuszczowej, ale także na utrwalenie efektów. Pierwsze dwie fazy zakładają intensywne spalanie tłuszczu. Kolejne dwie pozwalają uniknąć efektu jo-jo. Takie podejście należy nazwać kompleksowym, bowiem efekty odchudzania utrzymują się przez wiele lat. Tak właśnie działa dieta Dukana. Fazy różnią się intensywnością, jednak osoby, które stosowały przepisy Dukana, twierdzą, że każda z nich jest do Dukana faza 1:Faza 1 trwa mniej więcej 5 dni, jednak należy podkreślić, że jej długość jest ściśle uzależniona od efektów, jakie chcemy osiągnąć w trakcie trwania całego programu. Im więcej tkanki tłuszczowej do spalenia, tym dłużej powinna trwać. Redukcja na poziomie 5 kg wymaga wdrożenia 2-dniowej fazy 1. W tym czasie, osiągniemy redukcję w przedziale 0,5-1,5 kg. Jeżeli chcemy zrzucić 10 kg, faza 1 powinna trwać 3 dni. W tym przypadku, stracimy od 1,5 do 2,5 kg. Odchudzanie na poziomie do 20 kg wymaga wydłużenia fazy 1 do 5 dni, podczas których tkanka tłuszczowa zostanie zredukowana o 1,8-3 kg. Osoby, które chcą schudnąć o 40 kg, kontynuują fazę 1 przez minimum 7 dni (maksymalnie 10). Pozwoli to na uzyskanie redukcji na poziomie ok. 3 kg. Jakie produkty żywieniowe dopuszcza na tym etapie dieta Dukana? Jadłospis faza 1 uwzględnia:chude części mięsa wołowego i cielęciny,ryby,drób,owoce morza,chudy nabiał (z wyłączeniem sera żółtego).Mięso należy gotować, dopuszczalne jest też pieczenie i grillowanie, ale bez użycia tłuszczu. Jeżeli chodzi o napoje gazowane – wyłączni w wersji light, czyli bez cukru. Do posłodzenia herbaty lub kawy posłuży słodzik, nie cukier. Dieta Dukana faza 2:Druga faza diety Dukana nie ma z góry określonych ram czasowych – powinna trwać tak długo, aż osoba odchudzająca się osiągnie upragnioną wagę. Co ważne, na tym etapie możliwe jest wzbogacenie jadłospisu o warzywa, ale uwaga – nie można ich spożywać w trybie ciągłym. Faza 2 powinna być dzielona na okresy urozmaicone (z warzywami) i proteinowe, z czego każdy powinien trwać 5 dni. Jakie produkty w tej fazie dopuszcza dieta Dukana? Jadłospis fazy 2, w okresie urozmaiconym, uwzględnia:pomidory,brokuły,szparagi,szpinak,ogórki, rzodkiew,pieczarki,por,seler,kapustę,paprykę,marchew, nie może natomiast uwzględniać kukurydzy, ryżu, ziemniaków, warzyw strączkowych oraz awokado. Nadal należy unikać tłuszczu – mięsa smażymy bez dodatku masła, oleju czy oliwy. beztłuszczowe powinny być także dressingi do warzyw. Dieta Dukana faza 3:Trzecia faza diety Dukana pozwala na uniknięcie efektu jo-jo. Czas jej trwania jest ściśle uzależniony od rezultatu, osiągniętego w dwóch poprzednich fazach – ilość zredukowanych kilogramów należy pomnożyć razy 10. Otrzymany wynik to czas trwania fazy 3. Dla przykładu, wynik odchudzania to 10 kg. W takim przypadku, faza 3 diety Dukana trwa 100 dni. Na tym etapie, reżim żywieniowy staje się mniej rygorystyczny. Jakie produkty w tej fazie dopuszcza dieta Dukana? Przepisy uwzględniają 2-daniowy obiad z deserem, do którego można wypić kieliszek wina. Na taką przyjemność można sobie pozwolić dwa razy w tygodniu. Nadal konieczne jest spożywanie produktów proteinowych – do menu z dwóch poprzednich faz trzeba wracać raz w tygodniu. Codzienny jadłospis powinien składać się z dań fazy 1 i 2, jak i z owoców (z wyłączeniem bananów, wiśni, czereśni i winogron), z dwóch kromek razowego pieczywa oraz z jednego plasterka żółtego sera. Dwa razy w tygodniu, jadłospis należy wzbogacać o produkty skrobiowe: ziemniaki, ryż, makarony, warzywa strączkowe i kasze. Z taką samą częstotliwością należy jeść porcję mięsa wieprzowego. Dopuszczalne jest używanie tłuszczu, ale wyłącznie w niewielkich ilościach. Dieta Dukana faza 4:Ostatnia faza diety Dukana jest najmniej rygorystyczna. Można spożywać wszystko, na co mamy ochotę. Nadal obowiązuje jeden dzień w tygodniu, w którym należy spożywać wyłącznie produkty kontrolować swój apetyt i skupiać się wyłącznie na produktach zdrowych, obfitujących we wszystkie niezbędne składniki odżywcze. Nadmiar słodyczy, częste wizyty w barach szybkiej obsługi i uznanie słodzonych napojów za substytut wody to najkrótsza droga, prowadząca do dawnej wagi. Rozwaga i umiar – tym należy kierować się na co dzień. Zobacz też: Dieta ketogeniczna – wprowadzenie, porady, wskazówki, wady i zalety diety ketoCo jeść dieta dukana? Jakie są zasady żywieniowe diety dukana?Jak widać, opracowana przez Pierre’a Dukana dieta na odchudzanie opiera się przede wszystkim na produktach obfitujących w białko. Proteiny są najistotniejsze w pierwszych dwóch fazach, jednak nie można ich pomijać także w dwóch kolejnych. Pierwsza faza wprowadza najostrzejszy reżim żywieniowy, jednak trwa krótko, więc każdy powinien przebrnąć przez ten etap bez najmniejszego problemu. Cenne białko zwierzęce jest czerpane przede wszystkim z mięsa wołowego, cielęciny, drobiu i z ryb. Wieprzowina pojawia się na dalszym etapie, jednak tylko w ograniczonych ilościach. Rozsądnie należy podchodzić też do tematu warzyw i owoców – wprowadzanie pozycji z listy zakazanej może zniweczyć cały trud, warto o tym pamiętać. Mimo pewnego rygoru, produkty uwzględnione w diecie Dukana pozwalają na przygotowanie bardzo smacznych posiłków. Dieta Dukana – jadłospis faza 1Poniżej prezentujemy przykładowe posiłki, które można spożywać w fazie – jajko ugotowane na miękko, plaster drobiowej wędliny, szklanka herbaty bez cukru (ewentualnie posłodzona słodzikiem).Drugie śniadanie – jogurt – dwa grillowane filety z piersi kurczaka z dodatkiem – 100 g chudego sera – sałatka przygotowana z ugotowanego na twardo jajka i z Dukana – jadłospis faza 2W fazie drugiej, dopuszczalne jest uwzględnienie warzyw. Warto to – chudy serek wiejski (granulowany), jeden pomidor, trzy śniadanie – jogurt – gotowany dorsz przyprawiony sokiem z cytryny, szklanka gotowanego szpinaku, starta – chudy ser biały (150-200 g).Kolacja – jajko na twardo, pomidor z farszem z białego sera, plaster wędzonego łososia. Dieta Dukana – jadłospis faza 3W trzeciej fazie, dopuszczalne jest poszerzenie codziennego menu o wiele smacznych – kromka razowego chleba z plastrem żółtego sera, jagurt z śniadanie – 150-200 g chudego sera – gotowany filet z piersi kurczaka, gotowany kwiatek kalafioru, jogurt – kromka razowego chleba z plastrem drobiowej – sałatka z ulubionych etapy to jeszcze nie wszystkie części, z których składa się dieta Dukana. Co jeść w czwartym etapie? Wszystko, na co mamy ochotę, ale ze zdrowym dukana jadłospis i przepisy – zaplanuj żywienie na nadchodzący tydzieńBogata lista dopuszczalnych produktów sprawia, że nie ma mowy o żywieniowej monotonii. Taka właśnie jest dieta Dukana. Jadłospis na cały tydzień najlepiej dowodzi, że życie na diecie nie musi być pozbawione smaku. Poniedziałek:śniadanie – serek homogenizowany, szklanka gorzkiej herbaty,obiad – tatar z mięsa wołowego, 150 g białego sera, jajko na twardo,kolacja – krewetki koktajlowe z łyżką jogurtu, suflet – szklanka gorzkiej herbaty, jajko ugotowane na miękko,obiad – grillowany łosoś doprawiony sokiem z cytryny, kawałek gotowanej cielęciny,kolacja – dwa małe jogurty naturalne (odchudzone)Środa:śniadanie – chudy serek wiejski, szklanka herbaty bez cukru,obiad – wątróbka cielęca podana z gotowanym szpinakiem, sałatka z krewetek koktajlowych,kolacja – gotowane udko z – 200 g białego sera, szkalnka gorzkiej herbaty,obiad – pieczone w piekarniku udko z kurczaka, garść krewetek koktajlowych,kolacja – dwa pomidory z farszem z białego sera wymieszanego z ulubionymi ziołami, jajko ugotowane na – jajko ugotowane na miękko, szklanka gorzkiej herbaty,obiad – wątróbka drobiowa z gotowanym szpinakiem, sałatka z pomidora i odchudzonego jogurtu,kolacja – odtłuszczony jogurt, puree z marchewki, jajko na – serek homogenizowany, szklanka gorzkiej herbaty,obiad – sałatka z tuńczyka, gotowanego szpinaku i z dwóch jajek na twardo,kolacja – krem z cukinii, gotowane udko z kurczaka, jogurt – plaster drobiowej wędliny, szklanka gorzkiej herbaty,obiad – krem z dyni, 200 g białego sera,kolacja – grillowany łosoś, szklanka szpinaku, jogurt naturalny. To tylko przykładowy jadłospis. Dieta Dukana przewiduje bardzo wiele możliwości. Warto zaznaczyć, że poranna herbata, bez problemu może być zastąpiona kawą. Osoby, które nie mogą przekonać się do gorzkiego smaku napojów, mogą sięgnąć po słodzik. Dieta dukana kiedy pierwsze efekty? Jak szybko można zobaczyć efekty?Jak w praktyce działa dieta Dukana? Efekty pojawiają się bardzo szybko – widoczne rezultaty można osiągnąć już w pierwszej fazie. Nie znaczy to jednak, że można zachłysnąć się sukcesem” i przerwać dietę. Sekret skuteczności tej metody zawarty jest w każdej z czterech faz, co oznacza, że odchudzanie musi być doprowadzone do końca. Bez tego, zgubione kilogramy szybko dukana czy warto ją stosować? Teoria teorią, ale jak w praktyce wygląda dieta Dukana? Opinie osób, które stosowały dietę wysokobiałkową, jednoznacznie wskazują na jej skuteczność. Należy także podkreślić, że nie jest to “katorżnicza” dieta, oparta o głodówkę. Przy odpowiedniej suplementacji witamin, efekty uboczne będą niewielkie, albo nie wystąpią wcale. Czy zatem warto zastosować dietę Dukana? Tak, jeżeli rozumiemy, że odchudzanie to maraton, nie też: Dieta lekkostrawna – podstawowe informacje, porady, produkty i jadłospis na tydzieńDieta dukana za i przeciw – zestawienie plusów i minusówJak każda inna metoda odchudzania, także dieta białkowa Dukana poza zaletami, ma także pewne wady. Jak to wygląda w praktyce? Po stronie plusów należy zapisać:brak konieczności liczenia kalorii,brak głodówek,krótki czas, w którym pojawiają ię pierwsze widoczne efekty,brak efektu zatrzymywania wody w organizmie,stałą podaż białka, co zapobiega redukcji masy mięśniowej,poprawę kondycji skóry (dzięki dostarczanemu wraz z pożywieniem kolagenowi,brak efektu jo-jo,brak ograniczeń czasowych co do stosowania diety,łatwą dostępność produktów, przewidzianych w planie widać, lista zalet jest bardzo długa. Każda metoda odchudzania wykazuje jednak pewne wady, także ta opracowana przez Dukana. Dieta ma pewne minusy, a najważniejsze z nich to:konieczność rygorystycznego przestrzegania menu,uczucie zmęczenia i osłabienie, które pojawia się w pierwszej fazie diety,częste zaparcia, mogące doprowadzić do wystąpienia choroby hemoroidalnej,możliwy wzrost poziomu cholesterolu we krwi,możliwe zakwaszenie organizmu (na skutek niedoboru witamin z grupy B, PP, C, cynku i selenu),możliwe obciążenie nerek i wątroby. Dieta dukana czy dąbrowskiej? Która jest bardziej skuteczna?Dieta Dukana cieszy się niezwykłą popularnością, jednak doczekała się mocnej konkurencji, w postaci diety warzywno-owocowej dr. Dąbrowskiej. Która metoda jest skuteczniejsza? Nie brakuje opinii użytkowników, wskazujących na niezwykłą skuteczność metody odchudzania, bazującej na owocowo-warzywnym oczyszczaniu organizmu. Wielu specjalistów wskazuje jednak na możliwe zagrożenia, jaki niesie ze sobą taka dieta. Po pierwsze – nie każdy potrzebuje oczyszczania. Po drugie- znaczny deficyt kaloryczny jest szkodliwy dla organizmu. Po trzecie – istotnym problemem jest brak podstawowych makroskładników w diecie. Po czwarte – traktowanie warzyw i owoców jako podstawowego pokarmu, doprowadzi do zwolnienia metabolizmu, a to najkrótsza droga do efektu jo-jo. W tym kontekście, dieta Dukana wypada znacznie korzystniej. O diecie Doktor Dąbrowskiej możecie zaś poczytać w tym dukana efekty – czego można się spodziewać?Efektem diety Dukana jest wyraźna redukcja tkanki tłuszczowej. Co więcej, metoda ta nie doprowadza do zatrzymania wody w organizmie, zatem waga faktycznie wędruje w dół. W kontekście odchudzania, bardzo istotna jest podaż białka. Organizm pozbawiony tego makroelementu zaczyna sięgać po jego zapasy zgromadzone w tkance mięśniowej. Doprowadza to do jej redukcji, co jest zjawiskiem wysoce niepożądanym – odchudzamy się z tłuszczu, nie z mięśni. Dieta Dukana praktycznie eliminuje to zjawisko. Dieta dukana jak dlugo stosowac? w przypadku diety Dukana, trudno jest mówić o konkretnych ramach czasowych jej stosowania. W dużej mierze, wynika to z indywidualnych oczekiwań, co do efektu. Punktem wyjścia jest faza 1, która może być kontynuowana przez maksymalnie 10 dni. Faza 2 trwa tak długo, jak jest to konieczne. Faza trzecia jest 10-krotnością liczby kilogramów, które utraciliśmy w dwóch poprzednich fazach. Metoda Dukana na pewno nie działa błyskawicznie, jak niektóre diety odchudzające. Ma jednak nad nimi zasadniczą przewagę – pozwala uniknąć efektu jo-jo, a jej rezultaty utrzymują się przez długi czas. W tym kontekście, długotrwała dieta nie wydaje się być zbyt dużym poświęceniem. Dieta dukana efekty. Wreszcie możesz wrócić do znanego menu. Istnieją tylko trzy ograniczenia: dzień czystego białka raz w tygodniu, 20 minut aktywności fizycznej i trzy łyżki otrębów owsianych dziennie. Dieta Fultona

Jeszcze do niedawna dieta Dukana (znana również jako dieta białkowa oraz/lub dieta proteinowa) stanowiła prawdziwą sensację w świecie osób, które od lat walczą o zdrowy wygląd swojej sylwetki. Opracowana przez francuskiego lekarza metoda miała bowiem gwarantować szybki spadek masy ciała bez uczucia głodu i restrykcji kalorycznej. Niemniej jednak, z biegiem lat okazało się, iż jadłospis diety wysokobiałkowej wiązał się nie tylko z efektywnym odchudzaniem, ale także licznymi zagrożeniami dla stanu zdrowia. Zarówno obniżona podaż błonnika, jak i witamin z grupy B, może doprowadzić bowiem do rozwoju chorób w obrębie naszego organizmu. A co jeszcze warto wiedzieć na temat diety Dukana? Jakie są najważniejsze zasady tej diety i kto może ją stosować? Odpowiedzi na te pytania znajdziesz w poniższym treści:Na czym polega dieta Dukana?Dieta Dukana – fazy;Co jeść na diecie Dukana;Aktywność fizyczna w diecie Dukana;Dieta Dukana – efekty;Dieta Dukana – zagrożenia dla zdrowia;Dla kogo przeznaczona jest dieta Dukana?Wady i zalety wynikające ze stosowania Diety Dukana;Jadłospis diety Dukana;Dieta Dukana – przepisy; czym polega dieta Dukana?Na początku XXI wieku dieta Dukana stanowiła prawdziwy hit żywieniowy. Jej niezwykłe właściwości potwierdzały zarówno wielkie gwiazdy kina, jak i telewizji, a opublikowana w 2000 roku książka autorstwa Pierre’a Dukana wywołała sensację w świecie dietetyki i zdrowego odżywiania. Inspiracją do stworzenia kontrowersyjnego jadłospisu była praktyka lekarska dr. Dukana. Od lat pracował on z osobami otyłymi, którym trudno było wprowadzić do codzienności restrykcje kaloryczne oraz posiłki oparte na zasadach zdrowego odżywiania. Jeden z jego pacjentów miał nawet powiedzieć, że może zrezygnować ze wszystkich produktów w swojej diecie, z wyjątkiem mięsa. I te właśnie słowa miały stanowić początek dla stworzenia jednego z najbardziej popularnych na świecie jadłospisów diety proteinowa opracowana przez Pierre’a Dukana opiera się na redukcji węglowodanów oraz tłuszczów w codziennym jadłospisie. Okazuje się bowiem, że nasz organizm potrzebuje większej ilości energii do spalenia białka niż pozostałych składników pokarmowych, co tym samym przyczynia się do przyspieszenia procesów metabolicznych i efektywniejszego spalania tkanki tłuszczowej. Ponadto, długotrwały niedobór węglowodanów związany ze stosowaniem niniejszego jadłospisu, wprowadza organizm w stan ketozy, podczas której organizm zmuszony jest do czerpania energii ze zgromadzonych w ciele zapasów tkanki co niewątpliwie zwracało uwagę czytelników książki Pierre’a Dukana był fakt, iż jego dieta nie wymagała stosowania określonych restrykcji kalorycznych. Oznaczało to tym samym, że podczas jej stosowania możemy najeść się do syta i nie odczuwać głodu. Ponadto, dieta Dukana jest łatwa w stosowaniu, ponieważ nie wymaga przygotowywania skomplikowanych posiłków związanych z obróbką warzyw. Jadłospis diety proteinowej składa się z 4 faz, które omówione zostaną w dalszej części artykułu.[products_slider]Dieta Dukana – fazyDieta Dukana została podzielona na cztery, następujące po sobie fazy. Tylko dzięki właściwemu przejściu przez każdą z nich możliwe staje się zredukowanie masy ciała, a co najważniejsze utrzymanie efektów Dukana – FAZA I: nazywana fazą uderzeniową lub fazą ataku. Powinna trwać około 7 dni. W niniejszej fazie wskazane jest maksymalne ograniczenie udziału węglowodanów oraz tłuszczów w codziennym jadłospisie. Podczas pierwszego tygodnia zalecane jest spożywanie produktów mięsnych oraz mlecznych (o niskiej zawartości tłuszczu). W fazie uderzeniowej dochodzi do największej redukcji masy ciała. Nie obowiązuje w niej określona ilość posiłków, ani ilość kalorii, którą powinniśmy spożywać w ciągu dnia. Niemniej jednak, niezwykle ważne jest, aby spożywać wyłącznie te produkty, które znajdują się na liście produktów dozwolonych. Ponadto, Pierre Dukan zwraca uwagę na to, aby w ciągu dnia wypijać minimum 1,5 L wody niegazowanej. Dieta Dukana – FAZA II: nazywana fazą naprzemienną lub fazą rejsu. Powinna trwać od kilku do nawet kilkunastu miesięcy, w zależności od założonego celu. Podczas przestrzegania zaleceń II fazy diety Dukana, konieczne jest spożywanie produktów białkowych, z włączeniem do jadłospisu niektórych warzyw. Niemniej jednak, nadal zakazane jest spożywanie produktów mącznych, w tym produktów pełnoziarnistych, które stanowią cenne źródło witamin oraz błonnika Dukana – Faza III: nazywana fazą konsolidacji lub utrwalenia. Czas jej trwania uzależniony jest spadku masy ciała, który udało nam się osiągnąć. Przyjmuje się, iż powinna ona stosowana być przez okres 10 dni na każdy zgubiony kilogram. Podczas fazy utrwalania dozwolone jest spożywanie większej ilości produktów bogatych w błonnik (np. otrąb pszennych, pieczywa, warzyw i owoców). Ponadto, do jadłospisu wprowadzone zostają domowe słodkości. Podczas stosowania III fazy diety Dukana, niezwykle ważne jest, aby przynajmniej raz w tygodniu powracać do jadłospisu z fazy Dukana – Faza IV: nazywana fazą stabilizacji. Czas jej trwania nie jest określony. Zakłada się, że w fazie stabilizacji osoby, którym udało się osiągnąć redukcję masy ciała, wprowadzą do swojej codzienności zdrowe nawyki żywieniowe. Ponadto, wskazane jest, aby przynajmniej raz w tygodniu stosować białkową kurację uderzeniową, czyli jadłospis z pierwszej spektakularne efekty, które można osiągnąć w krótkim czasie dzięki diecie Dukana, zachęcają do jej stosowania, nie wszystkie osoby w prawidłowy sposób przechodzą przez poszczególne jej fazy. Dlatego też, narażone są one na efekt jeść na diecie Dukana?W poniższej tabeli przedstawione zostały produkty, których spożywanie dozwolone jest w poszczególnych fazach diety PRODUKTYFaza I (uderzeniowa)Chude mięso w tym: wołowina, cielęcina, dziczyzna, wieprzowina, drób oraz podroby; Owoce morza oraz ryby: preferowane chude ryby morskie; Nabiał: jajka, chude sery twarogowe, odtłuszczone mleko; Inne produkty: tofu (bez glutenu), słodziki, dietetyczna II (naprzemienna)Wszystkie produkty z fazy I oraz niektóre owoce i warzywa, w tym: warzywa kapustne, szparagi, karczochy, pomidory, ogórki, grzyby, cebula, cukinia, bakłażan, niewielkie ilości marchwi oraz III (utrwalenia)Wszystkie produkty z I i II fazy oraz: Owoce: jagodowe, jabłko, cytrusy, śliwki – nie więcej niż 1 porcja dziennie; Pieczywo: najlepiej pieczywo pełnoziarniste, posmarowane niewielką ilością masła o obniżonej zawartości tłuszczu – maksymalnie 2 kawałki dziennie; Ser: wybrany ser o obniżonej zawartości tłuszczu – nie więcej niż 40g IV (stabilizacji)Nie istnieją jasne wskazania dotyczące spożywanych produktów w trakcie fazy konsolidacyjnej. Niemniej jednak, zaleca się, aby przestrzegać w niej zasad racjonalnego odżywiania i przynajmniej 1 raz w tygodniu powracać do planu żywieniowego z fazy uderzeniowej. Bez względu na stosowaną fazę, należy pamiętać o prawidłowej podaży płynów w codziennej diecie. Należy zwracać szczególną uwagę na to, aby wypijać co najmniej 1,5 L wody niegazowanej fizyczna w diecie DukanaPodczas stosowania zaleceń diety Dukana niezwykle ważne jest, aby przestrzegać systematycznej aktywności fizycznej. Niestety, podczas stosowania pierwszej fazy, wiele osób zmaga się z osłabieniem organizmu, a nawet zawrotami głowy. Mimo to, autor diety proteinowej zaleca, aby w tym czasie spacerować. Nie ulega wątpliwości fakt, że systematyczna aktywność fizyczna stanowi nieodłączny element zdrowego stylu życia. Wpływa ona nie tylko na przyspieszenie procesu odchudzania i kształtowanie wyglądu sylwetki, ale przede wszystkim na nasze dobre samopoczucie psychiczne i fizyczne. Wykonywanie minimum 150 minut ćwiczeń tygodniowo (około 20-30 minut dziennie) jest w stanie korzystnie wpłynąć na poprawę funkcjonowania układu krążenia oraz układu oddechowego. Ponadto, systematyczna aktywność sprzyja poprawie postawy, spowalnia procesy starzenia się organizmu, a nawet zmniejsza ryzyko przedwczesnego zgonu. Nawet w fazie stabilizacji diety Dukana, podkreślana jest rola codziennego wysiłku fizycznego. Pierre Dukan zaleca, aby wprowadzić do swojej codzienności drobne zmiany, na przykład takie jak wybieranie schodów zamiast windy, czy dojazd do pracy rowerem, a nie Dukana – efektyDieta Dukana zyskała swoją ogromną popularność ze względu na fakt, iż pozwalała ona na szybką redukcję masy ciała. Największe efekty można było dostrzec zwłaszcza w I oraz II fazie. Niemniej jednak, spadek wagi w tym przypadku wiązał się często z ubytkiem wody z organizmu. Warto wiedzieć, że w ciągu pierwszego tygodnia stosowania jadłospisu proteinowego, możliwy jest nawet kilkukilogramowy spadek masy ciała. W fazie naprzemiennej efekt ten zostaje zmniejszony do około 1 kilograma na tydzień (co jest zgodne z racjonalnymi wytycznymi). Faza utrwalania nie zapewniała już spadku masy ciała. Jej zadaniem jest przede wszystkim utrzymanie efektów stosowanej diety. Niemniej jednak, wiele osób zadowolonych wynikiem, który udało im się osiągnąć w dwóch pierwszych fazach diety, rezygnuje z przestrzegania dalszych zaleceń diety Dukana. Dlatego też, w wielu przypadkach stosowanie zaleceń diety proteinowej wiąże się z występowaniem efektu jo-jo. Dieta Dukana nie kształtuje bowiem prawidłowych nawyków żywieniowych. W związku z tym, po osiągnieciu oczekiwanych rezultatów, wiele osób powraca do dawnych przyzwyczajeń, a tym samym do wagi sprzed rozpoczęcia stosowania Dukana – zagrożenia dla zdrowiaJuż po krótkim czasie od opublikowania książki Pierre’a Dukana, pojawiły się głosy specjalistów wyrażających obawy wobec wpływu jadłospisu proteinowego na funkcjonowanie organizmu człowieka. Okazuje się bowiem, że w wielu przypadkach dieta Dukana może stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia wpływ diety proteinowej na organizm człowieka wiąże się między innymi z niedoborem błonnika, który może doprowadzić nie tylko do zaparć, ale także do zwiększenia ryzyka wystąpienia nowotworu jelita grubego w przyszłości. Ponadto, jadłospis opracowany przez P. Dukana doprowadza do licznych niedoborów makroskładników oraz mikroskładników, ze szczególnym uwzględnieniem wapnia, którego przyswajanie utrudnione jest poprzez niską podaż błonnika. W związku z tym, długotrwałe stosowanie diety wysokobiałkowej może zwiększyć ryzyko wystąpienia innych zagrożeń wynikających ze stosowania diety Dukana, możemy wyróżnić:Niekorzystny wpływ na funkcjonowanie wątroby oraz nerek – dieta wysokobiałkowa przyczynia się do wytwarzania większych ilości mocznika i amoniaku, co istotnie obciąża zwłaszcza uszkodzoną wątrobę i nerki. W tym miejscu warto zaznaczyć, że osobom zmagającym się z otyłością, często towarzyszą zaburzenia funkcjonowania niniejszych narządów;Zaostrzenie takich chorób jak: cukrzyca typu II, nadciśnienie tętnicze;Niekorzystny wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego. Przyczynia się do tego nadmiar białka w diecie oraz niedobór cennych witamin (w tym witamin z grupy B, witaminy C, E oraz A) i minerałów (takich jak mangan, magnez, selen).Zwiększone ryzyko wystąpienia chorób w obrębie układu sercowo-naczyniowego (ze względu na niską podaż błonnika oraz spożycie nadmiernej ilości nasyconych kwasów tłuszczowych).Badania greckich naukowców udowadniają, iż stosowanie zaleceń diety wysokobiałkowej wiąże się aż z 22% ryzykiem przedwczesnego zgonu. Niemniej jednak, jednoznaczny wpływ diety Dukana na organizm człowieka wymaga przeprowadzenia dalszych badań naukowych oraz obserwacji kogo przeznaczona jest dieta DukanaStosowanie diety Dukana w celu redukcji masy ciała nie jest zalecane przez większość dietetyków i lekarzy. Wszystko to, ze względu na fakt, iż stosowanie jadłospisu opartego o proteiny w znacznym stopniu obciąża czynność nerek i wątroby. Ponadto, nie kształtuje ono prawidłowych nawyków żywieniowych, których celem jest nie tylko utrzymanie prawidłowej masy ciała, ale przede wszystkim dobrego zdrowia i samopoczucia. Dieta Dukana może stosowana być wyłącznie przez osoby, których stan zdrowia określany jest jako bardzo dobry. Niestety, większość osób, którym zależy na skutecznej redukcji masy ciała zmaga się z otyłością, co oznacza, że wielu z nich towarzyszą takie zaburzenia jak: nadciśnienie tętnicze, cukrzyca typu II lub insulinooporność oraz stłuszczenie wątroby. Ponadto, dieta Dukana nie jest zalecana w przypadku osób starszych, jak również i zalety wynikające ze stosowania Diety DukanaWśród niewątpliwych zalet diety Dukana możemy wyróżnić:szybką redukcję masy ciała;proste zasady;wymaganą aktywność fizyczną;brak restrykcji kalorycznych, a tym samym uczucia głodu;niskie koszty wynikające z jej wad diety Dukana wyróżniamy natomiast:wysokie ryzyko wystąpienia chorób w obrębie układu krążenia;zwiększone ryzyko wystąpienia nowotworu jelita grubego, częste zaparcia;zagrożenia dla prawidłowej czynności nerek i wątroby;obniżenie zdolności do zapamiętywania i koncentracji, nieprawidłową czynność układu nerwowego;tworzenie nieracjonalnych, niezgodnych z zasadami zdrowego odżywania wzorców żywienia;ryzyko doprowadzenia do poważnych niedoborów witamin i minerałów;zwiększone ryzyko występowania powikłań w przebiegu takich chorób jak cukrzyca, czy nadciśnienie tętnicze;zwiększone ryzyko wystąpienia efektu jo-jo;pogorszenie wyglądu skóry, włosów i paznokci;obniżenie samopoczucia oraz wydolności powyższych wad wynika z nieprawidłowego stosowania diety Dukana lub stosowania jej mimo występowania wyraźnych przeciwwskazań. Warto pamiętać, że stosowanie diety proteinowej powinno odbywać się wyłącznie pod opieką doświadczonego dietetyka i przy stałej kontroli parametrów krwi oraz diety DukanaDieta Dukana – faza IŚniadanie: Sałatka z jajek, twarogu oraz szynki drobiowej. Do picia: kefir o obniżonej zawartości tłuszczu; II Śniadanie: Jogurt o obniżonej zawartości tłuszczu; Obiad: Gotowana na parze pierś z kurczaka z dodatkiem ulubionych ziół; Podwieczorek: Odłuszczony serek wiejski z dodatkiem słodzika; Kolacja: Sałatka z tuńczyka oraz jajek gotowanych na Dukana – faza IIŚniadanie: Ser twarogowy o obniżonej zawartości tłuszczu z dodatkiem rzodkiewki; II Śniadanie: Odtłuszczony ser twarogowy z dodatkiem pomidorów i szczypiorku; Obiad: Łosoś pieczony w piekarniku z dodatkiem szparagów; Podwieczorek: Serek wiejski z dodatkiem słodzika; Kolacja: Sałatka z szynki, jajek, kalafiora i Dukana – faza IIIŚniadanie: Kawałek pieczywa pełnoziarnistego z szynką z indyka, z dodatkiem sałatki z pomidorów i szczypiorku; II Śniadanie: Koktajl na bazie jogurtu naturalnego o obniżonej zawartości tłuszczu, z dodatkiem świeżych malin oraz borówek; Obiad: Gotowana pierś z kurczaka z dodatkiem gotowanego brokułu oraz sosu jogurtowo-koperkowego; Podwieczorek: serek wiejski z dodatkiem ulubionego słodzika; Kolacja: Sałatka z tuńczyka, jajek, pora i Dukana – faza IVŚniadanie: Płatki owsiane z dodatkiem świeżych owoców i odłuszczonego mleka; II Śniadanie: Serek wiejski z dodatkiem świeżych warzyw; Obiad: Dorsz pieczony w pergaminie z dodatkiem ulubionych warzyw; Podwieczorek: Koktajl owocowy na bazie kefiru naturalnego; Kolacja: Sałatka na bazie jajek gotowanych z dodatkiem ulubionych warzyw i grzanek z pieczywa przestrzegania jadłospisu diety Dukana należy pamiętać o wypijaniu odpowiedniej ilości wody – minimum 1,5 L na dobę.[products_slider]Dieta Dukana – przepisyPrzepis nr 1 – Ostry twarożek śniadaniowy (Faza I)Składniki:150g twarogu o obniżonej zawartości tłuszczu;Szczypta ostrej papryki;1 łyżka jogurtu o obniżonej zawartości tłuszczu;3 plastry szynki z Szynkę pokrój w cienkie paski. Jogurt wymieszaj z twarogiem i papryką chili. Delikatnie połącz ze sobą wszystkie nr 2 – Sałatka z wędzonego łososia oraz jajek (faza II)Składniki:50g wędzonego łososia;2 jajka ugotowane na twardo;2 garści rukoli;1 garść pomidorów koktajlowych;1 łyżeczka oliwy z Ugotowane jajka pokrój w ósemki. Rukolę dokładnie opłucz, osusz, a następnie przełóż do miski. Umyte pomidorki koktajlowe przekrój na pół i dodaj do rukoli. Do składników dodaj porwanego na mniejsze kawałki łososia. Ułóż jajka na wierzchu sałatki, posyp całość ulubionymi przyprawami i dodaj odrobinę oliwy z nr 3. Twarożek owocowy (faza III)Składniki:150 gramów twarogu o obniżonej zawartości tłuszczu;1 łyżka jogurtu o obniżonej zawartości tłuszczu;Garść świeżych borówek;Garść świeżych malin;Łyżka ulubionego słodzika;Szczypta Twaróg wymieszaj z jogurtem, cynamonem i słodzikiem. Następnie ułóż na nim świeże owoce i delikatnie wymieszaj jeszcze do niedawna dieta Dukana cieszyła się ogromną popularnością, dzisiaj stosowanie jej w celu zrzucenia nadmiaru zbędnych kilogramów nie jest zalecane przez dietetyków i lekarzy. Wszystko to ze względu na fakt, iż jadłospis diety proteinowej wymaga wyeliminowania cennych dla zdrowia składników odżywczych, w tym witamin i minerałów, a zwłaszcza błonnika. Dlatego też, długotrwałe stosowanie diety wysokobiałkowej może istotnie zwiększać ryzyko wystąpienia zaburzeń stanu zdrowia, a ponadto wpływać na pogorszenie naszego codziennego samopoczucia. Bezpieczniejszym sposobem na osiągnięcie zdrowej masy ciała, a przy tym lepszego zdrowia, w większości przypadków okazuje się przestrzeganie zaleceń zdrowego stylu życia, w połączeniu z systematyczną aktywnością fizyczną. Ponadto, w przypadka zmagania się z problemem istotnej nadwagi lub otyłości, warto skorzystać z pomocy doświadczonego dietetyka, który jest w stanie ułożyć efektywny jadłospis, dostosowany nie tylko do potrzeb naszego organizmu, ale także preferencji Dagfinn, et al. „Fruit and vegetable intake and the risk of cardiovascular disease, total cancer and all-cause mortality—a systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies.” International journal of epidemiology (2017): 1029-1056;Cao JJ, Johnson LK, Hunt JR. A diet high in meat protein and potential renal acid load increases fractional calcium absorption and urinary calcium excretion without affecting markers of bone resorption or formation in postmenopausal women. J Nutr 2011;141(3):391‑7;Ciszewski M. i wsp., Dieta wysokoproteinowa Protal – zbawienie czy zagrożenie? Farmacja Polska, 2011, 67, 6: 370–373;Duthie, Susan J., et al. „Effect of increasing fruit and vegetable intake by dietary intervention on nutritional biomarkers and attitudes to dietary change: a randomised trial.” European journal of nutrition (2018): 1855-1872;Dukan P.: Nie potrafię schudnąć: Wydawnictwo otwarte, 2008; str. 1- 216;Hession M, Rolland C, Kulkarni U et al.: Systematic review of randomized controlled trials of low-carbohydrate vs low-fat/lowcalorie diets in the management of obesity and ist comorbidities. Obesity Rev 2009; 10, 36-50;Foster GD, Wyatt HR, Hill JO et al.: Weight and metabolic outcomes after 2 years on a low-carbohydrate versus low-fat diet. Ann Intern Med 2010; 153, 147-157;Klein S, Burke LE, Bray GA et al.: Clinical implications of obesity with specific fokus on cardiovascular disease: A statement for professionals from American Heart Association Council on Nutrition, Physical Activity, and Metabolism: endorsed by the American College of Cardiology Foundation. Circulation 2004; 110, 2952-67;Kłosiewicz-Latoszek L. Bogdan Szostak W. Kontrowersje wokół diet odchudzających. Postępy Nauk Medycznych, t. XXIV, nr 9, 2011;Knight EL, Stampfer MJ, Hankinson SE et al.: The impact of protein intake on renal function decline in women with normal renal function or mild renal insufficiency. Ann Intern Med 2003; 138, 460-467;Nordmann AJ, Nordmann A, Briel M et al.: Effects of low-carbohydrate vs low-fat diets on weight loss and cardiovascular risk factors: a meta-analysis of randomized controlle trials. Arch Intern Med 2006; 166: 285-293;Olszanecka-Glinianowicz M.: Dieta proteinowa Dukana – co powinni o niej wiedzieć lekarze. Med. Prakt., 2011, 242, 4: 64–70;Russell W. R. i wsp., High-protein, reduced-carbohydrate weight-loss diets promote metabolite profiles likely to be detrimental to colonic health. Am. J. Clin. Nutr., 2011, 93, 5: 1062–1072;Sachiko T, Howard BV, Prewitt TE, Bovee V, Bazzarre T, Eckel RH. Dietary protein and weight reduction: a statement for healthcare professionals from the Nutrition Committee of the Council on Nutrition, Physical Activity, and Metabolism of the American Heart Association. M. Pieszak N. Jamioł‑Milc D. Stachowska E. Dieta proteinowa w świetle zasad racjonalnego żywienia. Analiza składu jadłospisów. Pomeranian J Life Sci 2016;62(2):40-47;Wyka J., Malczyk E., Misiarz M., i wsp.: Assesment of food intakes for women adopting the high protein Dukan: Rocz Panstw Zakl Hig 2015;66(2):137-142.

Odchudzająca dieta białkowa przynosi dość szybkie efekty w postaci utraty masy ciała. Do jej plusów należy też to, że jadłospis przewiduje spożywanie posiłków o różnych porach, a nawet podjadanie, gdy jesteśmy głodni. Przepisy zaś mogą sprawiają, że dania mogą być naprawdę smaczne. Jedynym warunkiem jest to, aby produkty były bogate w białko.

Proteinowa dieta Dukana – przykładowy jadłospis, fazy, skutki uboczne. Poznaj opinie dietetyków o stosowaniu diety Dukana!Szybka utrata zbędnych kilogramów i brak poczucia głodu to najważniejsze cechy, dzięki którym dieta Dukana cieszy się ogromnym zainteresowaniem. Niestety, taka redukcja masy ciała nie każdemu wychodzi na zdrowie. Na czym polega ta dieta odchudzająca? Ta metoda bazuje na spożywaniu dużych ilości białek i ograniczaniu węglowodanów oraz tłuszczy. Dieta Dukana składa się z czterech części – uderzeniowej, naprzemiennej, utrwalenia oraz stabilizacji. Długość trwania kuracji oraz trwałość efektów zależą od wielu czynników. Polecanym przez Pierre’a Dukana sposobom na odchudzanie towarzyszy wiele kontrowersji. Zdaniem niektórych specjalistów stworzona przez niego dieta wysokobiałkowa ma negatywny wpływ na stan zdrowia organizmu. Spektakularne efekty okupione są nie tylko niedoborami składników odżywczych, ale też podwyższonym ryzykiem niewydolności nerek, osteoporozy, chorób sercowo-naczyniowych i jest dieta Dukana? To odchudzająca dieta białkowa podzielona na 4 fazyPamiętaj, że szybka utrata masy ciała bywa niebezpieczna, a swoją dietę należy dostosować do indywidualnych predyspozycji. Zasady planu żywieniowego są bardzo restrykcyjne, polecane głównie dla młodych osób bez poważnych dolegliwości zdrowotnych. Kolejne etapy diety Dukana mają na celu:wstrzymanie rozrostu tkanki tłuszczowej, a z czasem jej wyeliminowanie;oczyszczenie organizmu;wyrobienie nowych, zdrowych zasady diety DukanaDieta polega na spożywaniu produktów wysokobiałkowych i ograniczeniu przyjmowania węglowodanów i tłuszczów. Wraz z postępami i traconymi kilogramami reguły ulegają zmianie. Dieta Dukana zakłada stopniowe wzbogacanie jadłospisu o kolejne składniki w czterech fazach. Wszystko zależy od tego, ilu kilogramów chcesz się trzy fazy diety Dukana są mocno niezbilansowane. O ile organizm poradzi sobie z brakiem węglowodanów czy tłuszczy, tak już np. małe ilości błonnika i poszczególnych witamin stanowią poważniejszy problem. Dlatego trzeba wspomagać się suplementacją – adekwatną do fazy i potrzeb. Osobom stosującym metody doktora Dukana zaleca się również:2 szklanki wody do każdego posiłku;przez dwie pierwsze fazy nie używać żadnych tłuszczów, z oliwą włącznie;ograniczyć wysiłek fizyczny w pierwszych tygodniach, kiedy organizm jest osłabiony;zaspokajać głód normalnie, ale wyłącznie produktami proteinowymi lub dopuszczalnymi w danej fazie uderzeniowaDużą zawartość protein mają drób, ryby, owoce morza, chude części cielęciny i wołowiny, nabiał z wyłączeniem serów żółtych. Mięso można gotować, piec lub grillować. Długość fazy pierwszej zależy od twojego celu – podane wartości uznaj za orientacyjne:5 kg – 2 dni;10 kg – 3 dni;20 kg – 5 dni;40 kg – 7 czas przejścia do drugiej fazy to 10 naprzemiennaJadłospis wzbogaca się o warzywa – surowe lub gotowane. Po ok. 5 dniach okresu urozmaiconego należy przez kolejne 5 dni spożywać głównie proteiny. II faza diety Dukana trwa do momentu uzyskania pożądanej masy ciała. Można jeść również otręby utrwaleniaMa zapobiec efektowi jo-jo, pojawia się też nieco większa swoboda. Do produktów z poprzednich faz dochodzą owoce, produkty skrobiowe oraz pełnoziarniste pieczywo. Tutaj dieta Dukana pozwala też na dowolną potrawę (cheat meals), maksymalnie 2 razy w tygodniu. Faza utrwalenia zajmuje dziesięć dni na każdy utracony kilogram – jeśli w fazie naprzemiennej schudniesz 10 kg, to do powyższych reguł stosujesz się przez 100 stabilizacjiO trwałe efekty w postaci smuklejszej sylwetki trzeba zadbać. Nie możesz jeść wszystkiego, na co przyjdzie ci ochota. Jadłospis z dominantą zdrowych produktów białkowych – taki sam, jak w pierwszej fazie – należy zachowywać minimum raz w tygodniu. Najlepiej do końca dozwolone – przykładowy jadłospis diety Dukana. Dominują dania wysokobiałkowePoniższa lista to jedynie propozycja. W innych źródłach z pewnością znajdziesz wiele innych porad. Swój jadłospis diety Dukana możesz urozmaicać przyprawami. Wśród dozwolonych produktów znajdują się sól, pieprz, musztarda (w rozsądnych ilościach) tymianek, pietruszka i wiele innych ziół. Do dań zgodnych z dietą Dukana należą:w pierwszym etapie – jajecznica, marynowana pierś z indyka, curry z kurczaka, sałatka z tuńczyka, serek wiejski, jogurt naturalny, sernik;w drugim etapie – gotowany dorsz, surówka z marchewki, serek ziarnisty z pomidorami i rzodkiewką, papryki nadziewane mięsem mielonym;w trzecim etapie – gęsina, gotowany szpinak, grzanki, wino;w czwartym etapie – praktycznie wszystko, byle w umiarkowanych stosowania diety Dukana – ile można schudnąć na diecie proteinowej?Pierre Dukan promuje swoją dietę wieloma drogami. Jego przepis na obniżenie masy ciała stosuje z powodzeniem wiele znanych i lubianych osobistości. Podobno dzięki diecie Dukana można zrzucić nawet 10 kilogramów w ciągu miesiąca – bez liczenia kalorii czy ograniczania ilości posiłków. „Sekret” tkwi w zmianie przebiegu procesów fizjologicznych, co następuje naturalnie i samoczynnie wobec zmienionego sposobu odżywiania. Nie rób tego na własną skutki uboczne diety Dukana – efekt jo-jo, dysfunkcje nerek, zwiększone ryzyko nowotworówDukan zaproponował dietę redukcyjną. Wszystkie metody odchudzania z tej kategorii wiążą się z niedoborami pokarmowymi oraz możliwością szybkiego powrotu do wagi wyjściowej. Zwiększona podaż białka wymusza intensywniejszą pracę wątroby i nerek. Pozostałe długofalowe, niepożądane efekty diety Dukana to:wypłukiwanie wapnia z kośćca – kamica nerkowa, osteoporoza;brak błonnika – zaparcia, nowotwór jelita grubego;podwyższony poziom cholesterolu – niewydolność układu krążenia, choroby Dukana nie jest dobra dla każdego. Dietetycy toczą zażarte sporyPierre Dukan zbiera zarówno pochwały, jak i miażdżące głosy krytyki. Jego dieta białkowa zyskała ogólnoświatowy rozgłos, ale on sam przegrał proces sądowy, kiedy oskarżył Jeana-Michela Cohena o kłamstwa na temat długoterminowych skutków zdrowotnych. Wnioski? Dietę Dukana należy stosować wyłącznie po konsultacjach z lekarzem, który ma pełną wiedzę o twoim organizmie i szybkie efekty są warte późniejszego ryzyka? Każdy musi sam odpowiedzieć sobie na to pytanie. W sprawach zdrowia należy kierować się zdrowym rozsądkiem – na chłodno rozważyć wszystkie za i przeciw. Jeśli dieta Dukana budzi twoje zainteresowanie, poproś specjalistę o pomoc i rozpisanie jadłospisu, jeśli nie ma żadnych także:O autorzeAdam ZielińskiStudent ostatniego roku medycyny kultywujący rodzinne tradycje i wartości związane z wykonywaniem zawodów medycznych. Chęć i możliwość niesienia pomocy innym to więcej niż profesja, to prawdziwa pasja, podobnie jak dzielenie się zdobytą wiedzą. Prywatnie mąż i tata dwuletniego letniego syna, dla którego chce być wzorem do naśladowania. Zobacz wszystkie artykuły
Dieta Dukana (proteinowa) - zasady. Pierre Dukan w swoim programie żywieniowym wyszczególnia cztery etapy odchudzania i później utrzymania osiągniętych efektów. Każda z nich następuje po sobie. Fazy odchudzania w diecie Dukana: faza uderzeniowa - dopuszczalne są produkty białkowe z niską zawartością tłuszczy. Trwa od 5 do 10 dni.
Nadwaga niszczyła mi życie – od zdrowia zaczynając, poprzez kontakty towarzyskie, na pracy kończąc. Byłam wciąż na tyle młoda, by chcieć cieszyć się bliskością przyjaciół i rodziny, swoimi sukcesami zawodowymi i podróżami, by realizować swoje pasje. Ale nadwaga mi te możliwości wykradała – niepostrzeżenie, jedną po drugiej. Nawet się nie obejrzałam, jak stałam się prawie niepełnosprawna, a moja chęć do życia spadała proporcjonalnie do ilości nadprogramowych kilogramów. Stosowałam kilka diet. Jednak za każdym razem szybko się zniechęcałam, moja silna wola przegrywała z chęcią przegryzienia czegoś słodkiego i wysokokalorycznego. W maju ubiegłego roku postanowiłam przejść na oczyszczającą dietę doktor Dąbrowskiej i wszystko szło bardzo dobrze do momentu, gdy nasza znajoma zaprosiła nas na grilla – nie mogłam się oprzeć a później to już wszystko wróciło do “normy”. Jak widzicie moje zaangażowanie szybko mijało i choć starałam się jak mogłam, przegrywałam… Pewnego dnia wreszcie powiedziałam „dość, chcę znów być sobą”. I wiecie co? Udało się! Moja walka z nadwagą wymagała zmiany diety i ścisłego przestrzegania jej reguł, ale opłaciło się. Poznajcie dietę Dukana – opowiem Wam o jej etapach, zasadach i efektach, które osiągnęłam. Napiszę Wam też szczegółowy jadłospis z każdego etapu jest dieta Dukana?Słyszałam o niej wiele dobrego od osób, które ją stosowały w celu redukcji masy ciała. Słyszałam, że daje świetne efekty, że pozwala szybko i skutecznie schudnąć. Kiedy jednak poznawałam jej zasady, uznawałam, że stosowanie diety tak restrykcyjnej nie jest dla mnie, że to za dużo. Ale wiecie, nadszedł taki moment, kiedy wreszcie stwierdziłam, że muszę spróbować niezależnie od wysiłku, który przyjdzie mi podjąć. Ostatecznie okazało się, że nie jest tak źle, że jadłospis nie opiera się wcale ani na samej sałacie ani samym chudym indyku. Jest to dieta białkowa i składa się z czterech etapów, z których każdy ma nieco inne zadanie. Co jednak znaczy termin „dieta białkowa”? Znaczy to dokładnie tyle, że jadłospis opiera się na produktach o wysokiej zawartości protein, przy jednoczesnym ograniczeniu węglowodanów i tłuszczów. Pamiętajcie jednak, że produkty dozwolone w każdej fazie są nieco inne – zwłaszcza na początku wymagania są bardzo restrykcyjne, później możesz wprowadzać kolejne produkty do swojego opowiem Wam o kolejnych etapach diety Dukana. Zasady, czas trwania, efekty, produkty dozwolone i zakazane w każdym pierwszaW pierwszej fazie diety Dukana następuje bardzo szybki spadek wagi, a więc i menu jest bardzo ściśle ograniczone do zaledwie kilku produktów. Ale nie zniechęcajcie się – w zależności od tego, ile kilogramów chcecie schudnąć, czas trwania tej fazy wynosi zaledwie 2 – 10 dni. U mnie trwała ona 5 dni, bowiem od początku zaplanowałam sobie, że „zgubię” 20 kg. Jeśli ktoś chce zrzucić na przykład 10 kg, musi wytrwać tylko 3 dni. W tej fazie diety chudnie się bardzo szybko – ja straciłam 3 kg w ciągu tych pięciu dni. Zaskoczyło mnie, że te parę kilo zrobiło ogromną różnicę – poczułam się lżej, a efekty były wyraźnie widoczne. No dobrze, a teraz konkrety – co się je w pierwszej fazie? Otóż cielęcinę, chudą wołowinę, chude, nietłuste ryby, nabiał typu light (ale sery żółte są zakazane – mają bardzo dużo tłuszczu). Mięso i ryby gotowałam na parze lub piekłam z solidnym dodatkiem ziół jak tymianek, oregano i rozmaryn oraz bardzo małą ilością soli. Piłam zieloną kawę i herbatę bez cukru oraz dużo wody mineralnej. Nie wolno natomiast jeść ryżu, makaronu, ziemniaków, kaszy, strączkowych, owoców i warzyw. Menu jest więc rzeczywiście bardzo ubogie (to w końcu dieta białkowa), ale i z tych dozwolonych składników można skomponować smaczne posiłki, a przecież te parę dni to nie tak długo. Kiedy upłyną, rozpoczyna się kolejny etap, na którym trochę druga w diecie DukanaTeraz będzie już nieco łatwiej. W drugiej fazie diety Dukana mój jadłospis znacznie się rozszerzył. W przeciwieństwie do tej pierwszej fazy, kiedy to tracimy na wadze bardzo szybko, w tej następuje spowolnienie tego procesu. Chudniemy w regularnym rytmie aż do osiągnięcia upragnionej wagi – zwykle około 1 kg tygodniowo. Łatwo więc obliczyć, że w moim przypadku faza ta trwała 17 tygodni, czyli nieco ponad 4 miesiące. Po tym etapie efekty były wręcz rozłożenie w czasie pozwala jednak na zachowanie organizmu w dobrej kondycji pomimo utraty wagi. Faza druga składa się z naprzemiennie następujących po sobie okresów diety wyłącznie proteinowej (jak w fazie pierwszej) oraz urozmaiconej, a każdy z tych okresów trwa 5 dni. W fazie urozmaiconej jadłam wszystko to, co w fazie proteinowej, a do tego warzywa – pomidory, ogórki, rzodkiewkę, brokuły, szparagi, buraki, szpinak, marchew, cukinię, paprykę. Z takiego zestawu można przygotować naprawdę pyszny i sycący posiłek. Nadal jednak nie używałam sosów na bazie śmietany, masła czy oleju. Moja dieta obejmowała warzywa pieczone, duszone, gotowane na parze i surowe, mięso i ryby nadal wyłącznie pieczone, gotowane na parze i grillowane. Możesz zastosować przyprawy do ryb, które jeszcze bardziej uwydatnią ich smak. W diecie Dukana zalecane jest zachowanie stałej ilości pięciu posiłków dziennie. Ale może ich być więcej, wolno podjadać między posiłkami, pod warunkiem jednak, że przekąski znajdują się na liście produktów dozwolonych. Ja w ramach podjadania zjadałam surowe buraczki (są pyszne!), marchewkę, surową cukinię i paprykę. Faza trzeciaPo tych 17 tygodniach trwania drugiej fazy diety Dukana byłam szczuplejsza o równe 20 kilogramów. Czułam się i wyglądałam wspaniale, odzyskałam energię, mój żołądek nie domagał się ciągłego napełniania, a przyzwyczajenia żywieniowe uległy całkowitej zmianie. Trzeba jednak pamiętać, że zwykle po zakończeniu stosowania diety, kilogramy wracają. W diecie Dukana jest inaczej – jej trzeci etap zapobiega wystąpieniu tak zwanego efektu jo-jo. Po zakończeniu fazy drugiej waga nadal nie jest ustabilizowana. I choć najgorsze już było za mną, to jednak wagę należało utrwalić. To chyba najbardziej długotrwała faza diety Dukana, ale mój przykład udowadnia, że naprawdę warto przyłożyć się do niej solidnie. Jej czas trwania uzależniony będzie od tego, ile kilogramów schudłaś lub schudłeś – każdy utracony kilogram mnożysz przez 10 dni. W moim przypadku było to 200 dni. W sumie minęło jak z bicza trzasnął. W tej fazie mogłam już urozmaicić moją dietę na tyle, że właściwie już wcale nie czułam się jak na diecie. Ale ważną zasadą, której Dukan nakazuje przestrzegać, jest powrót do diety wyłącznie białkowej (czyli tej znanej nam z etapu pierwszego) raz w tygodniu, przez cały dzień. Za to dwa razy w tygodniu wolno mi było zjeść obiad składający się z dwóch dań oraz deser. Nawet nie wiecie jaką gratką jest możliwość zjedzenia kawałka ciasta czy gałki lodów dla kogoś, kto przez tyle długich miesięcy pościł. A jednak przeglądnięcie się w lustrze i zobaczenie w nim szczupłej, atrakcyjnej kobiety rekompensuje wszystkie wyrzeczenia z nawiązką. Jakie produkty obejmuje dieta w tej fazie? Oczywiście wszystkie dozwolone w poprzednich etapach, a do tego dwie kromki chleba pełnoziarnistego, jedną porcję owoców (z wyjątkiem bananów, winogron, czereśni), plasterek sera żółtego jeden raz dziennie. Dwa razy w tygodniu mogłam jeść ryż i makaron orkiszowy oraz ziemniaki, kasze i strączkowe. Wolno także wprowadzić do jadłospisu odrobinę tłuszczów. To było dla mnie bardzo pocieszające gdyż uwielbiam sałatkę z kaszy gryczanej – tutaj znajdziesz czwartaW czwartej fazie diety mogłam już jeść właściwie wszystko – osiągnęłam swoją upragnioną wagę i dobrze ją ustabilizowałam w fazie trzeciej. Jedno, o czym należy bezwzględnie pamiętać, to umiar. Od czasu do czasu można zjeść obiad w restauracji, wybrać się z koleżankami na lodową ucztę czy spałaszować świąteczny serniczek. Ale wszystko w rozsądnych ilościach. Dieta Dukana pozwala wprawdzie schudnąć i utrzymać wypracowaną wagę bez efektu jojo, ale po jej zakończeniu trzeba trzymać rygor, inaczej całe starania na nic. I nadal obowiązuje dieta białkowa z fazy pierwszej przez jeden dzień w tygodniu. Ważne zasady dla stosujących dietę DukanaMuszę Wam przedstawić kilka ważnych zasad, których Dukan, twórca diety, poleca przestrzegać. Oto one:w czasie trwania diety nie musisz i nie powinnaś być głodna. Jedz tyle razy i w takich ilościach, aby nie odczuwać burczenia w żołądku. Po prostu wybieraj wyłącznie określone, dozwolone na każdym etapie produkty;przed każdym posiłkiem wypijaj dwie szklanki wody – dieta białkowa oczyszcza organizm, ale do tego potrzebne są sprawne nerki. Duże ilości wody pobudzają je do działania;w pierwszym i drugim etapie mogą wystąpić niedobory witamin, uzupełniaj je więc dobrymi suplementami z apteki;stosując dietę w dwóch pierwszych etapach możesz być nieco osłabiona – to nie jest dobry czas na forsowne to właściwie tyle. Dla mnie dużą zaletą tej diety była jej prostota, jasne zasady oraz brak poczucia głodu. Jadłam zawsze wtedy, gdy potrzebowałam, i to właśnie dlatego udało mi się ją Dukana – co jeść?Teraz opowiem Wam szczegółowo co jadłam na poszczególnych etapach diety Dukana. Dieta ta nie wydaje się na pierwszy rzut oka łatwa i przyjemna, ale poza fazą pierwszą możecie jeść naprawdę smaczne, urozmaicone posiłki. Propozycje dla pierwszego etapuCzyli tego składającego się wyłącznie z produktów śniadań:jajecznica – przyda Ci się dobra patelnia teflonowa, bowiem nie wolno używać żadnych tłuszczów,jajko na miękko lub na twardo,jogurt naturalny,maślanka, serek wiejski lub twarożek ze kurczaka lub indyka – pieczona, grillowana, gotowana na parze. Możesz przyprawić ją ziołami i pietruszką,chuda polędwica wołowa z przyprawami,ryby pieczone lub grillowane z sokiem z naturalny lub maślanka,szynka z piersi indyka w plasterkach,serek wiejski lub twarożek z rybne z twarożkiem,jajecznica,jajka na twardo lub dla etapu drugiegoTutaj dodajemy warzywa, a więc robi się ciekawiej i z rzodkiewką i szczypiorkiem,marchew, papryka lub burak,jogurt naturalny lub maślanka,jajecznica ze szczypiorkiem i świeżym kurczak lub indyk z warzywami – szpinakiem, brokułem, cukinią, papryką,indyk pieczony w ziołach z gotowaną kapustą,łosoś pieczony w naturalny,domowe chipsy z warzyw pieczonych w ziołach,jajko z sałatą i sokiem z cytryny,kiszona na miękko lub twardo,jajka nadziewane warzywami,twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem,szpinak z pomidorami i odrobiną soku z dla etapu trzeciegoNa tym etapie dieta Dukana zezwala wzbogacić menu o owoce, kasze, makaron i chleb razowy oraz odrobinę sera – twarożek z warzywami zawinięty w plasterek żółtego sera,kromka chleba razowego z szynką z indyka oraz warzywami,jajecznica na odrobinie z pieczonym mięsem z warzywami (surowymi lub pieczonymi),makaron z pieczarkami w śmietanie,zupa warzywna z makaronem lub owoce (z wydatkiem bananów, winogron, czereśni),warzywa pokrojone w słupki,chipsy rybne z jajkiem,makaron z warzywami,domowy chleb razowy z twarożkiem i fazie czwartej, jak już wiecie, Dukan zezwala na dowolność przez 6 dni w tygodniu – na jeden dzień wracamy do diety wyłącznie także kilka ciekawych propozycji na szybki i zdrowy dieta Dukana zmieniła moje życie? Naturalnie, efekty są niezwykłe! Schudłam upragnione 20 kg bez głodu i forsownych ćwiczeń oraz bez efektu jojo. Tak naprawdę tylko pierwsza faza rzeczywiście była dla mnie trudna. Ale też trwała krótko. Co ważne, zmieniły się moje nawyki żywieniowe, a więc jestem nie tylko szczuplejsza, ale też zdrowsza. Polecam więc tę dietę każdemu, kto pragnie skutecznie schudnąć.
Dieta Dukana: metodologia i zasady, najlepsze przepisy Przejdź do treści strona o odchudzaniu Strona główna » Odżywianie » Diety » Dieta Dukana 07.10.2018 Komentarz Włodzimierza Każda nowoczesna dziewczyna marzy o pięknej, smukłej sylwetce, jednak nie zawsze starcza na to czasu i energii, aby ćwiczyć na siłowniach, klubach fitness, a ciągłe przestrzeganie zasad prawidłowego
Na skróty: rozwiń zwiń Na czym polega dieta Dukana (proteinowa)? Dieta Dukana (proteinowa) - zasady Dieta Dukana (proteinowa) - przykładowe posiłki Dieta Dukana (proteinowa) - wady i zalety Dieta Dukana (proteinowa) - efekty jakich możemy się spodziewać Czy warto przejść na dietę Dukana (proteinowa)? Twórca diety przychodzi z propozycją diety białkowej. Uważa on, że tylko wtedy otrzymamy pewne efekty - radykalne odchudzanie i oczyszczenie organizmu. Ponadto, dzięki temu menu możemy nie martwić się efektem jo-jo, a sylwetkę utrzymamy przez kolejne lata. Czy faktycznie jest to możliwe? Przekonajcie się sami! Na czym polega dieta Dukana (proteinowa)? Pierre Dukan jest twórcą diety często nazywanej proteinową, białkową bądź Protal. Opracowana została we Francji przez osobę, która specjalizuje się w walce z nadwagą od przeszło 30 lat. Dukan jest również autorem poradnika, również wydanej w Polsce, pt. “Nie potrafię schudnąć”, w którym zawarł swoje porady żywieniowe. Program odchudzający składa się z czterech etapów. Pierwsze dwa odpowiedzialne są za utratę nadprogramowych kilogramów, natomiast pozostałe odpowiedzialne są za uniknięcie niechcianego efektu jo-jo i utrzymaniu upragnionej sylwetki na kolejne, długie lata. Ponadto autor zapewnia, że menu z wysoką zawartością białka utrzyma skórę jędrną i uniemożliwi jej wiotczenie. Dieta Dukana (proteinowa) - zasady Pierre Dukan w swoim programie żywieniowym wyszczególnia cztery etapy odchudzania i później utrzymania osiągniętych efektów. Każda z nich następuje po sobie. Fazy odchudzania w diecie Dukana: faza uderzeniowa - dopuszczalne są produkty białkowe z niską zawartością tłuszczy. Trwa od 5 do 10 dni. Na tym etapie następuje najszybsza utrata masy ciała, która ma motywować do wytrwania w dalszych etapach kuracji odchudzającej. Ponadto, należy pić spore ilości wody, herbaty lub ewentualnie chudego mleka. faza równowagi - czas trwania tego etapu jest zależny od efektów, jakie chcemy osiągnąć. Na tym etapie włączone zostają warzywa, które spożywa się naprzemiennie co drugi dzień z proteinami. faza utrwalenia - czas trwania tego etapu jest zależny od ilości zrzuconych kilogramów, na jeden utracony kilogram wypada 10 dni. Faza ta ma zadanie zapobiec wystąpieniu efektu jo-jo. Na tym etapie do menu włączone zostają owoce, pełnoziarniste pieczywo oraz skrobia. Ponadto, raz w tygodniu dozwolone jest spożycie dowolnej potrawy. faza białkowych czwartków - ten etap należy stosować nieprzerwanie. Raz w tygodniu przez cały dzień spożywane zostają wyłącznie produkty białkowe i 3 łyżki otrębów. Dieta Dukana (proteinowa) - przykładowe posiłki Jadłospis w diecie Dukana podzielony jest na cztery fazy, z czego ostatnią z nich należy stosować nieprzerwanie, aby móc utrzymać uzyskane efekty. Poniżej skomponowane menu jest wyłącznie przykładem utworzonym na cele artykuły, stąd też gramatura posiłków nie została zawarta celowo. Jadłospis - dzień 1 (I faza) śniadanie: jajecznica z bazylią i pieprzem ziołowym II śniadanie: kefir odtłuszczony obiad: grillowany łosoś z pieprzem cytrynowym podwieczorek: serek wiejski odtłuszczony kolacja: gotowana pierś kurczaka z curry Jadłospis - dzień 2 (I faza) śniadanie: omlet z samych białek z przyprawą śródziemnomorską II śniadanie: twaróg chudy z solą himalajską i pieprzem cytrynowym obiad: grillowana pierś indyka z suszona natką pietruszki podwieczorek: jogurt naturalny odtłuszczony ze słodzikiem kolacja: duszone krewetki tygrysie z czosnkiem Jadłospis - dzień 3 (II faza) śniadanie: jajecznica z pieczarkami i pomidorem II śniadanie: serek wiejski odtłuszczony z czerwoną papryką obiad: dorsz gotowany na parze ze szparagami i koprem podwieczorek: serek wiejski odtłuszczony z porem kolacja: gotowana ośmiornica w zielonej herbacie Jadłospis - dzień 4 (II faza) śniadanie: omlet z samych białek z ziołami prowansalskimi II śniadanie: maślanka z cynamonem obiad: stek z chudej wołowiny i kminku podwieczorek: mała puszka sardynek w sosie własnym kolacja: kalmary z pieprzem cytrynowym Jadłospis - dzień 5 (III faza) śniadanie: odtłuszczony jogurt naturalny z mrożonymi truskawkami II śniadanie: pieczywo razowe z chudą szynką z piersi kurczaka i pomidorem obiad: schab gotowany z bakłażanem i otrębami podwieczorek: serek wiejski z jabłkiem i cynamonem kolacja: twaróg chudy z rzodkiewką, czerwoną papryką i razowym pieczywem Jadłospis - dzień 6 (III faza) śniadanie: jajecznica z pieczarkami i porem oraz pieczywem razowym II śniadanie: koktajl z kefiru, malin i jabłka obiad: udziec jagnięcy z ryżem basmati i cukinią podwieczorek: sorbet z mrożonych truskawek kolacja: sałatka z kawałkami kurczaka, czerwonej papryki, ogórka i kiełków lucerny Jadłospis - dzień 7 (IV faza) śniadanie: płatki owsiane na mleku z żurawiną i borówkami II śniadanie: pieczywo razowe z sałatą, chudą szynką, pomidorem i ogórkiem konserwowym obiad: jaja sadzone z ziemniakami i mizerią oraz koper włoski podwieczorek: pieczony banan z nerkowcami i cynamonem kolacja: makaron ryżowy z duszonymi krewetkami, marchewką i czerwoną papryką Dieta Dukana (proteinowa) - wady i zalety Warto pamiętać, że przed zastosowaniem jakiejkolwiek kuracji odchudzającej najlepiej skonsultować to z lekarzem lub innym specjalistą. W poniższej tabeli zestawiono bilans wad i zalet dla diety Dukana. Wady Zalety nadmierna ilość białka w diecie może obciążać nerki i wątrobę szybka utrata wagi rozregulowanie procesów metabolicznych nie wymaga liczenia spożytych kalorii obniżenie odporności ogólne złe samopoczucie dna moczanowa monotonność diety Masz jakieś zdanie na temat diety proteinowej? Chętnie je poznamy! Dieta Dukana (proteinowa) - efekty jakich możemy się spodziewać Dieta białkowa szczyci się tempem utraty nadprogramowych kilogramów i zaliczana jest do jednych z najbardziej skutecznych. W pierwszych dniach od jej zastosowania przewiduje się utratę nawet kilku kilogramów. Praktyka pokazuje jednak, że tak naprawdę mało która osoba jest w stanie wytrzymać do ostatniej fazy, odpowiedzialnej za utrzymanie osiągniętych efektów, stąd też istnieje wysokie ryzyko wystąpienia niechcianego efektu jo-jo, a nawet uczucie nadmiernego głodu, jeżeli przerywa się kurację w środku jej trwania. Co więcej, wykluczając większość produktów z diety, narażamy organizm na niedobór niezbędnych witamin i minerałów. Jednak jeśli wciąż szukasz najlepszego menu dla siebie, które pozwoli Wam osiągnąć upragnioną sylwetkę i zdobyć dobre ogólne samopoczucie, zapraszamy do skorzystania z usług naszych specjalistów, którzy ułożą indywidualny plan dietetyczny w oparciu o Wasze potrzeby i preferencje! Zapoznaj się z ofertą pod tym adresem: Czy warto przejść na dietę Dukana (proteinowa)? Wcielenie w diety Dukana będzie nie lada wyzwaniem dla niejednego śmiałka. To, co wyróżnia menu wysokoproteinowe to jego monotonność. Nawet jeżeli nie będzie brakowało motywacji i determinacji do jej trzymania, będąc w środkowej fazie niejednej osobie może powinąć się nogą, tym samym narażając się na wystąpienie niechcianego efektu jo-jo i wzmożonego apetytu z powodu jej przerwania. W następstwie możemy nadrobić więcej kilogramów, niż zostało utraconych. Wszelkie tego typu kuracje odchudzające powinny być uprzednio skonsultowane z lekarzem bądź innym specjalistą. Warto mieć na uwadze, że dieta proteinowa należy do diet mocno obciążających organizm. Właściwie jedynie młode osoby i zdrowe w zupełności mogą rozważać jej zastosowanie po wcześniejszej zgodzie specjalisty prowadzącego. 2. Codziennie jedz 3 łyżki otrębów owsianych. Według dra Dukana, otręby są bardzo ważne dla utrzymania prawidłowej masy ciała. Stanowią dobre źródło błonnika pokarmowego – a ten ma bardzo istotne znaczenie dla pracy układu pokarmowego, a dodatkowo utrudnia wchłanianie składników pokarmowych.

Dieta Dukana to plan żywieniowy, który opiera się głównie na spożywaniu produktów białkowych (mięsa, ryb, nabiału) oraz eliminacji tłuszczy i węglowodanów. Dieta ta zbudowana jest z czterech faz (uderzeniowej, wprowadzania, utrwalania, stabilizacji), które w efekcie mają doprowadzić do otrzymania wymarzonej masy ciała. Jako trener personalny i dietetyk często spotykam się z osobami, które stosowały właśnie dietę dukanam niemniej z czasem zawsze powracały do starych przyzwyczajeń – mimo potwierdzonej przez nich wysokiej skuteczności diety proteinowej. Co powoduje, że dieta Dukana jest tak skuteczna? Obecność białka w diecie Białko stanowi główny składnik budulcowy naszego organizmu, dlatego spożywanie produktów białkowych jest niezbędne do funkcjonowania całego ciała, narządów oraz układów. W przypadku diety Dukana, białko stanowi główny składnik w posiłkach, niewielkim dodatkiem są warzywa. W naturalnym procesie odchudzania, organizm w pierwszej kolejności czerpie ze składników, które głównie dostarczają energii do organizmu, czyli tłuszczy i węglowodanów. Gdy ich brak, organizm czerpie energię z zapasów zgromadzonych w organizmie, co skutkuje szybką utratą masy ciała. Większe zużycie energii podczas trawienia białek Białka są trawione w przewodzie pokarmowym o wiele dłużej niż tłuszcze czy węglowodany. Podczas spożywania pokarmów białkowych, energia potrzebna na trawienie to aż 30% wartości kalorycznej spożytego posiłku. Dla porównania, trawienie tłuszczy wymaga 12% przyjętej energii, a węglowodanów tylko 7%. Oznacza to, że im większa ilość energii zużytej na trawienie, tym mniejsza ilość kalorii pozostaje do wykorzystania na potrzeby organizmu, takie jak funkcjonowanie narządów i układów oraz wysiłek fizyczny. Jeśli organizm zaspokoi wszystkie potrzeby energetyczne, zbędną ilość kalorii odkłada w postaci tłuszczu. W przypadku diety białkowej, przyjęta ilość kalorii jest wykorzystywana praktycznie w całości przez organizm, dlatego proces odchudzania ma szybkie tempo. Brak odczucia głodu Brak ograniczeń, co do ilości spożywanych produktów dozwolonych sprawia, że można zaspokoić nawet silne poczucie głodu. Dodatkowo trawienie białka zajmuje więcej czasu niż trawienie tłuszczy czy węglowodanów, co sprawia, że sytość odczuwana jest dużo dłużej i nie występuje chęć częstego podjadania. Brak efektu jo-jo Efekt jo-jo pojawia się, kiedy przez dłuższy czas organizm przyjmuje zbyt małą ilość kalorii, co sprawia, że metabolizm jest obniżony, następnie ilość przyjmowanych kalorii znacznie wzrasta. Działa to na takiej zasadzie, że organizm przyzwyczaja się do niskiej ilości dostarczanych kalorii, a każdą nadwyżkę przekształca w tkankę tłuszczową, co powoduje szybki przyrost masy ciała. W przypadku diety Dukana ilość przyjmowanych kalorii związanych ze spożywaniem produktów białkowych daje odpowiednią podaż kalorii zgodnych z indywidualnym zapotrzebowaniem. W przypadku, jeśli osoba odchudzająca się przyjmuje zbyt małą ilość kalorii, zasady tej diety pozwalają na stopniową poprawę szybkości przemian metabolicznych. Szybko uzyskiwane, widoczne efekty w postaci zmniejszenia masy ciała Już w pierwszych dniach stosowania diety widać efekt w postaci spadku masy ciała. Dieta Dukana jest tak skonstruowana, że każda osoba stosująca ją, dochodzi do oczekiwanego efektu, co zachęca do wchodzenia na kolejne etapy diety i rekompensuje wyrzeczenia z nią związane. Możliwość dowolnego doboru produktów z zalecanej grupy oraz ich ilości Dieta pozwala na dość dużą różnorodność spożywanych produktów, a także dowolność w ich wyborze do przyrządzenia każdego posiłku. Pozwala to na spożywanie tego, na co osoba na diecie ma ochotę i zachęca do dłuższego stosowania diety. Oleksandr Prokopenko / 123RF Skutki uboczne diety Dukana: Występowanie zaparć Brak odpowiedniej ilości dostarczanego błonnika pokarmowego, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania jelit, powoduje przewlekłe zaparcia. Dodatkowo błonnik jest istotnym składnikiem w procesie syntezy witamin, głównie z grupy B, dlatego brak błonnika powoduje powstawanie niedoborów. Wprowadzenie organizmu w stan przewlekłej ketozy Ketoza, czyli stan przyspieszonego spalania tłuszczów przy dużym niedoborze glukozy we krwi, która jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organów. Może skutkować to zachwianiem równowagi kwasowo- zasadowej, czyli zakwaszeniem organizmu. Zakwaszenie niekorzystnie wpływa na funkcjonowanie organizmu i może doprowadzić do: osłabienia, senności, zapachu acetonu z ust, odwodnienia, zaburzeń elektrolitowych, wymiotów, bólów brzucha. Niedobór węglowodanów, szczególnie glukozy, która jest niezbędna do wytwarzania energii powoduje zaburzenie pracy mózgu, serca, wątroby i nerek. Jako trener personalny odradzam osobom ćwiczącym stosowanie diet bez węglowodanów ze względu na małą efektywnośc treningów. Wystąpienie problemów z nerkami W przypadku diety Dukana spożywana jest nadmierna podaż białka, sięgająca 2- 3 g na kilogram masy ciała na dobę (u osób zdrowych dobowa zalecana podaż białka to 0,8- 1,2 g/ kg masy ciała). Skutkuje to zwiększeniem ilości metabolitów białka oraz cholesterolu, co powoduje tworzenie się kamieni w układzie moczowym. Innym skutkiem jest nadmierna produkcja kwasu moczowego i moczanów sodu, co wywołuje powstawanie dny moczanowej. Dodatkowo nasilone wydalanie produktów ubocznych trawienia białek wiąże się ze zwiększoną ilością wody potrzebnej do prawidłowej filtracji, co stwarza ryzyko odwodnienia. Niewydolność wątroby W przypadku osób stosujących dietę Dukana, które mają jakiekolwiek problemy z wątrobą, produkty przemian azotowych, takie jak na przykład amoniak, mogą nasilać niewydolność wątroby, a nawet spowodować encefalopatię wątrobową. Rozwój osteoporozy Dieta białkowa jest uboga w witaminy i minerały, dodatkowo wiąże się z wydalaniem nadmiernych ilości ciał ketonowych. Powoduje to zwiększone wydalanie wody z organizmu, a tym samym wypłukiwanie wapnia z moczem, który jest niezbędnym składnikiem w procesie tworzenia prawidłowej struktury kości. Długotrwałe stosowanie diety wysokobiałkowej wpływa na obniżenie masy kostnej oraz większą podatność na złamania, co wskazuje na rozwój osteoporozy. Zwiększone ciśnienie, postępowanie zmian miażdżycowych Spożywanie mięsa i jego przetworów wiąże się z nadmiernym przyjmowaniem tłuszczu zwierzęcego, a dodatkowo soli dodawanej do wędlin, parówek, kiełbas itp. Skutkuje to powstawaniem nadciśnienia, zwiększaniem poziomu cholesterolu całkowitego oraz cholesterolu LDL (tzw. złego cholesterolu), co wpływa na tworzenie się blaszek miażdżycowych, a w dalszych etapach rozwoju schorzenia może spowodować wystąpienie zawału mięśnia sercowego lub udaru mózgu. Problemy związane z układem nerwowym Niedobory witamin związanych z długotrwałym stosowaniem diety białkowej, zwłaszcza witaminy B1 może powodować bóle głowy, otępienie lub trudności z zapamiętywaniem. Zwiększone ryzyko powstawania nowotworów Wysoka podaż białka stwarza dobre warunki dla rozwoju komórek nowotworowych, które potrzebują tego składnika, aby móc się namnażać. Dodatkowo we krwi podnosi się poziom czynnika wzrostu (IGF-1), który daje impuls inicjujący rozpoczęcie namnażania komórek nowotworowych. Ryzyko niedoboru oraz nadmiaru wielu składników Dieta dukana wiąże się z możliwością powstania niedoborów np. kwasu foliowego, witaminy C lub potasu, dlatego wskazane jest stosowanie suplementów witaminowo- mineralnych. Możliwe jest także wystąpienie nadmiaru sodu, witaminy A, czy fosforu. Zmiana dotychczasowych przyzwyczajeń Zasady diety wskazują na rezygnację z wielu dotychczasowych przyzwyczajeń żywieniowych oraz mogą powodować trudności w adaptacji do nowych zaleceń. Dodatkowo z wprowadzeniem zasad diety dukana wiążą się wyższe koszty zakupów (wysoka cena mięsa) oraz czasochłonność przygotowywania posiłków. Bibliografia: Dukan P.: Nie potrafię schudnąć: Wydawnictwo otwarte, 2008; str. 1- 216Wyka J., Malczyk E., Misiarz M., i wsp.: Assesment of food intakes for women adopting the high protein Dukan: Rocz Panstw Zakl Hig 2015;66(2):

Dieta Dukana to odchudzająca kuracja białkowa, której twórcą jest francuski lekarz i dietetyk – doktor Pierre Dukan. W przeciwieństwie do wielu innych błyskawicznych diet, po zastosowaniu których przybieranie masy ciała jest równie szybkie jak wcześniejsza utrata zbędnych kilogramów, dieta Dukana daje szanse na trwałe rezultaty bez niepożądanego efektu jo-jo. Zasady diety
Artykuł zaktualizowany 19/05/2020 Wiele osób zadaje sobie pytanie, jak najszybciej schudnąć? Białko w diecie człowieka jest jednym z kluczowych makroskładników. Zasady diety Dukana opierają się głównie na nim. Czym jest dieta Dukana?Etap IEtap IIEtap IIIEtap IVZalety i wady diety DukanaPodsumowanie Czym jest dieta Dukana? Dietę opatentował znany francuski dietetyk dr Pierre Dukan. Dieta jest podzielona na 4 etapy, różnią się one założeniami, jednak każdy z nich charakteryzuje się wysokim spożyciem produktów białkowych. Etap I Podstawowym założeniem tej części planu żywieniowego jest spożycie białka, wyłącznie ze źródeł zwierzęcych. W całym okresie stosowania diety należy pić duże ilości niegazowanej wody mineralnej. Polecane produkty – chude mięsa, ryby, owoce morza, jajka, odtłuszczone produkty mleczne Etap II Jest właściwym etapem odchudzania. Polega ona na naprzemiennym powtarzaniu 5-cio dniowych cykli, uwzględniających naprzemiennie produkty białkowe i warzywa oraz tylko produkty o wysokiej zawartości białka. Produkty zakazane – warzywa o wysokiej zawartości skrobi, takie jak ziemniaki i nasiona roślin strączkowych Etap III Ten etap rozpoczyna się po osiągnięciu docelowej masy ciała i polega na wyjściu ze stanu ketozy i stabilizację wagi. Według zasad planu żywieniowego, każdy utracony kilogram odpowiada 10-ciu dniom „Etapu III”. Dozwolone produkty – wszystkie produkty z Etapu I i II, 1 porcja owoców, 2 kromki pieczywa pełnoziarnistego, 2 porcje produktów skrobiowych na cały tydzień. Etap IV Zasady tego etapu pozwalają na stałe zastosowanie diety Dukana. Sześć dni w tygodniu stosujemy zbilansowany plan żywieniowy. Ostatniego dnia tygodnia wprowadzamy zasady poznane w „Etapie I”. Dodatkowo zaleca się spożywanie każdego dnia 3 łyżek płatków owsianych. Zalety i wady diety Dukana Zalety błyskawiczna redukcja masy ciała brak uczucia głodu łatwość zastosowania, brak liczenia kalorii Wady ryzyko zakwaszenia organizmu dieta obciąża nerki, stawy i wątrobę uczucie osłabienia ryzyko powstania niedoborów witamin i minerałów zaparcia Podsumowanie Stosowanie diety Dukana może zapewnić znaczną redukcję wagi, jednocześnie wiąże się z możliwymi skutkami ubocznymi. Żywienie wysokobiałkowe należy do kategorii diet radykalnych, najpierw należy skonsultować się z lekarzem, który zdecyduje czy możemy ją stosować. Przez cały okres stosowania diety Dukana powinniśmy pozostawać pod opieką dietetyka i lekarza. Autor bloga Wieloletni praktyk treningu siłowego oraz certyfikowany trener osobisty. Oprócz treningów siłowych uprawiam również biegi na średni dystans oraz jestem propagatorem zdrowej diety i stylu życia.
\n\ndieta dukana efekty po 10 dniach
Kolację (między 17.00 a 18.00) Dieta ta dostarcza organizmowi ok. 500-900 kalorii dziennie. Dozwolona jest zamiana kolejności drugiego i trzeciego posiłku w tym samym dniu. Jak w każdej diecie, najtrudniejsze są pierwsze dni. Jednak dieta kopenhaska ma ogromną zaletę, chudniesz nie tylko dużo, ale też bardzo szybko.
Efekty po piciu maślanki Regularne picie maślanki usprawnia pracę układu pokarmowego, wzmacnia jelita, zapobiega zaparciom, wzdęciom i gazom. Kilkudniowa dieta maślankowa pozwala natomiast zrzucić dwa, trzy kilogramy, ale warto pamiętać, że nie należy jej stosować dłużej niż przez pięć dni!
\n\n\ndieta dukana efekty po 10 dniach
Należy do nich m.in. restrykcyjna dieta Dukana, ale także dieta dr Atkinsa, dieta South Beach czy dieta 100. Efekty diety białkowej. Dieta białkowa jest polecana osobom zdrowym, które posiadają pełne wyniki badań. Ich lekarz oraz dietetyk powinni wyrazić zgodę na jej stosowanie – podkreślmy, że powinno ono być krótkotrwałe lola7777 napisał (a): A efekty po dukane to trzeba czekac tak ze 3 miesiace;) taki efekt nazywa sie jojo;) Jak sie dobrze utrwali i potem stosuje protoczwartki to jo-jo nie ma.Tylko sporo osób tego nie robi a potem mówi, że dieta zła zamiast się przyznać do swoich błędów.Ja nawet w ciaży potem wiele nie przytyłam, po porodzie Dieta jajeczna to jeden ze sposobów na szybkie zrzucenie nawet 10 kilogramów w ciągu 14 dni. Trzeba jednak wiedzieć, że nie jest to dieta dla każdego. Po pierwsze dlatego, że zakłada spożywanie nawet 6 jajek dziennie, co może być niebezpieczne ze względów zdrowotnych. Po drugie - jest rygorystyczna i monotonna. Poznaj zalety i wady diety jajecznej. jvD9i.